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把這天筆記起來!西班牙海鮮烤飯 這天猜拳贏家免費吃

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記者簡佑庭/綜合報導

西班牙的特色料理海鮮烤飯,隨著地區不同、主廚手法,展現各自不同的風格。MVSA新任西班牙主廚亞德利安來台,不僅是消費者的喜好,調整米飯熟度,即日起到六月止每週三還推出烤飯日,除了可獲得烤飯五折券之外,猜拳活動的最後贏家,還能獲得免費烤飯一份!

西班牙烤飯。(圖/MVSA西班牙酒莊餐廳提供)

▲西班牙烤飯。(圖/MVSA西班牙酒莊餐廳提供)

西班牙料理中,最讓人印象深刻的非西班牙烤飯莫屬,而烤飯在西班牙各個地區都有其不同的作法,跟著每位廚師的不同手法,也展現各自的特色風格。MVSA西班牙酒莊餐廳新任主廚亞德利說:「無論哪一種做法,想要做一個好的paella,就要先有一鍋好湯底。」由於台灣消費者對海鮮飯有兩極端的口感喜愛,所以他將視顧客喜愛的口感調整米飯熟度,可選擇帶有米心鍋底有些許鍋巴口感或是米飯較為熟軟的選擇。豐厚奢華的蝦膏味牽連包裹著每一顆米粒,滿溢的海鮮大器鋪滿於飯上,讓人看了食指大動。

西班牙料理。(圖/MVSA西班牙酒莊餐廳提供)

▲MVSA新任主廚亞德利。(圖/MVSA西班牙酒莊餐廳提供)

為了讓賓客感受西班牙烤飯的魅力,4月起至6月止,每週三晚上MVSA將舉辦烤飯日活動,西班牙主廚於餐廳現場Cooking Show,除了可以近看亞德利安主廚如何烹煮烤飯之外,現場賓客同歡猜拳活動,最後贏家可以免費獨享主廚現場烹煮好的熱騰騰烤飯一份,而每週三晚上用餐時段您只要點選烤飯,即可獲得烤飯五折券乙張(限當日以外的日期使用),不限口味、不限尺寸任您挑。

西班牙料理。(圖/MVSA西班牙酒莊餐廳提供)

▲4/21晚上將舉辦一場以這八道料理的美酒佳釀餐酒會。(圖/MVSA西班牙酒莊餐廳提供)

此外,新任主廚也推出一系列以西班牙傳統料理為元素,融入創意與巧思的8款料理,包括有口感宛如台灣滷肉的亞德利安豬腳凍、西班牙傳統的媽媽料理特魯埃爾可樂餅、香氣十足讓人一吃成主顧的低溫風味乳豬,還有展現六種巧克力口感的創意甜點瑞士世界等料理。

   美食特搜地

店名:MVSA西班牙酒莊餐廳
地址:北市敦化南路二段 81 巷 22 號
電話:(02)2705-8918

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