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邊緣人有福啦! 日研究指出「照鏡子能讓食物變美味」

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國際中心/綜合報導

邊緣人有福啦!日本名古屋大學的最新研究指出,在獨自用餐時邊照鏡子邊吃飯,可以有效提高用餐品質,對不少因工作關係必須獨自吃飯的人來說,可以說是一大福音!

▲日研究指出「照鏡子能讓食物變美味」。

根據日本《朝日新聞》報導,日本名古屋大學26日在美國科學期刊上,發表最新研究結果。透過兩組分別是65歲~75歲及20~23歲大學生,每組各16人,讓兩組人員品嚐鹽味與焦糖口味的爆米花,並在他們面前放置鏡子或是同尺寸的螢幕,請他們為爆米花的美味程度評分,實驗結果發現無論是哪一組,在看著鏡子吃爆米花時,都會為爆米花評下較高的分數,甚至連進食量都提升了5%到13%。

對於這樣的研究成果,名古屋大學的研究員中田隆三郎表示,「這是一種就算只有一個人,也能輕鬆讓食物變好吃的方法,請大家一定要試試看。」

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