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去餐廳別點這三樣餐點 「地獄廚神」分析背後原因

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國際中心/綜合報導

有「地獄廚神」封號的戈登拉姆齊(Gordon Ramsay),除了本身擁有高超的廚藝之外,他也時常參加實境節目,包括《地獄廚房》、《廚神當道》、《地獄酒店》等,在節目中毫不留情的「毒舌」,也成了他的特色之一。不過,他日前接受媒體訪問時,大方分享去餐廳別點的「三樣食物」,並分析背後原因。

地獄廚神 戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)https://www.flickr.com/photos/54397539@N06/5034334225/in/photolist-8EShaX-8EVsXh-8EVsEC-8EVsD7-8EVt1J-8ESh9F-8EVsuh-8ESgTx-8EVsSU-8EVsQo-8EShmT-5EMrMP-5EMrJz-SUhoBv-5tdjYa-pQ

▲圖/攝影者gordonramsaysubmissions, flickr CC License

本身有在經營餐廳的戈登拉姆齊,近日接受媒體訪問時,跟大家分享去餐廳別點的三樣東西,並分析背後原因為何,根據《kentlive》報導,第一樣不該點的就是「今日特餐」,不少人點餐時,都有被服務生推薦點今日特餐的經驗,他透露「很多餐廳推出的特餐其實是希望在今天晚上賣完的東西」。

第二樣餐點則是「店家的推薦菜單」,很多餐廳都會直接在菜單上註明哪些是最有名、最推薦的餐點,不過,戈登拉姆齊認為,這反而是一種警戒,「一道菜著不著名,究竟是由誰評斷呢?」最後,最後一樣別點的地雷餐點那就是「餐廳特色酒」,他建議顧客可以向餐廳詢問「清倉酒單」(bin end list),而被歸類在該類的酒,大多因包裝有刮傷、損壞等,所以會以較低的價格出售。

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