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「不融化」神奇冰棒!40度下撐3小時 秘訣竟然是這個

新聞台
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記者劉如穎/綜合報導

日本金澤最近出現一種超神冰,40度高溫下就算擺3個小時,它也不會融化,連用吹風機吹也沒用,這個日本大學教授的新發明紅遍全日本。

日本各地高溫陸續飆破35度,7月太陽不但把人曬昏頭,就連吃冰也怕融化,不過最近日本出現耐高溫的神奇冰棒。

消暑神器! 金澤"不融冰" 40度下撐3小時

▲日本高溫陸續破35度。(圖/翻攝自NHK)

民眾:「很好吃!」、「非常好吃!」、「好吃!」色調粉嫩,造型像糖果又像冰棒,不會融化的冰號稱在40度高溫下3小時也不會融掉,記者發狠直接拿吹風機用熱風對準神冰猛吹。

消暑神器! 金澤"不融冰" 40度下撐3小時

▲冰棒造型可愛,顏色粉嫩。(圖/翻攝自東京女神Collection YouTube)

右邊的普通冰淇淋很快就融化了,左邊的金澤冰一點也沒有變化。就算在大太陽底下也能從容吃冰,耐久不融的魔法,居然來自於平常也吃得到的草莓。

消暑神器! 金澤"不融冰" 40度下撐3小時

▲普通冰棒融化快速,金澤冰耐熱不融。(圖/翻攝自Kanazawa Ice Facebook)

金澤大學名譽教授太田富久:「冰裡面加入草莓多酚,可以把油跟水緊密地結合,所以經過很長時間也不會融化。」

消暑神器! 金澤"不融冰" 40度下撐3小時

▲讓冰品不融的法寶就是草莓多酚。(圖/翻攝自Kanazawa Ice Facebook)

原本用來養顏美容的草莓多酚可以防止油水分離,不但成分天然,也不會影響冰品的美味,超神的金澤冰現在分店開到東京表參道,要讓全日本在炎炎夏日也能優雅吃冰。(整理:實習編輯丁于芳)

▲影片來源:YouTube,若遭移除請見諒

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