咖啡文青大戰!雀巢買藍瓶震撼市場 望與星巴克一較高下 | 財經 | 三立新聞網 SETN.COM

咖啡文青大戰!雀巢買藍瓶震撼市場 望與星巴克一較高下

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記者許宏超、陳儀潔/台北報導

有咖啡界Apple之稱的藍瓶咖啡,風靡全球,不過14號傳出被雀巢收購消息,一個小眾精品品牌,另一個是工業化咖啡代表,兩強合作,能不能確保文青咖啡神話不滅,同時讓雀巢和連鎖龍頭星巴克有一較高下的本錢呢?

咖啡大戰起! 雀巢成藍瓶股東 衝擊星巴克?

▲藍瓶商標風靡全球。(圖/翻攝自SUPERGENKI JAPAN)

顯目的藍色瓶子商標,和一杯杯手沖咖啡,來自美國加州品牌,在2014年進入東京之後,風靡全亞洲,成為拍照熱點,15年來維持簡約風格,堪稱文青界霸主。

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▲藍瓶希望往精緻化、個性化發展。

咖啡講師葉素杏:「藍瓶勵志在做咖啡界的蘋果,意思就是說,它希望把咖啡做到精緻化跟個性化。」有自家烘豆廠,還要求採用2週內的新鮮咖啡豆,一向獨立的小眾精品品牌,卻在14日傳出被食品業巨頭雀巢收購,以5億美金買下68%股權,震撼市場。

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▲藍瓶傳出被雀巢收購的消息。(圖/翻攝自SUPERGENKI JAPAN)

咖啡講師葉素杏:「它的展店速度是非常慢的,那這中間,藍瓶其實接受了不少投資者的參與,這麼多股東就需要獲利,這些股東都會在乎的。」為了增加獲利,雀巢的資金將幫助藍瓶,在年底前擴張版圖到全球50家分店,明年甚至有機會落腳台北信義區,另一方面對雀巢來說,藍瓶的品牌形象更是對抗連鎖龍頭星巴克的最佳武器。

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▲藍瓶明年可望在台北也有分店。

以13億廣告費請來好萊塢資深帥哥喬治克隆尼代言,讓膠囊咖啡在英國銷售一年成長30%,不過當喝咖啡成為文化時,銷量始終無法突破瓶頸。

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▲膠囊咖啡請來明星代言。(圖/翻攝自Frank Reynolds)

咖啡講師葉素杏:「雀巢其實試圖想要贏回市場的影響力,第一,藍瓶有咖啡文化上的影響力,那雀巢有財力。」有了指標品牌後,在速成的即溶咖啡市場外,就看星巴克與雀巢在這場咖啡大戰中,誰的體驗文化更深得人心。(整理:實習編輯丁于芳)

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