大陸中心／綜合報導
廣東珠海一名黃姓男子，日前到水上市場買了兩斤海鰻魚，沒想到吃下肚後全家嚴重上吐下瀉，疑似食物中毒。經醫師檢查後，才得知誤食了「雪卡毒素」，此毒性非常強，甚至比河豚毒素强100倍！
▲黃男一家吃海鰻魚後，出現上吐下瀉症狀。（示意圖，非海鰻魚／翻攝自廣州日報）
根據陸媒報導，黃姓一家6口難得團聚吃飯，於是烹煮在市場採買的海鰻魚當晚餐，沒想到吃完後，疑海鰻魚惹的禍，黃男與妻子、2個女兒和2名親戚都出現上吐下瀉、身體發麻等症狀，除了不吃魚的小兒子外，其他人通通送醫。一開始黃男誤認是急性腸胃炎，沒想到檢查後被診斷出「雪卡毒素」中毒，黃妻更因吃到大塊魚腩，中毒最嚴重，目前還在加護病房觀察。
據悉，雪卡毒素（Ciguatoxin）是對哺乳動物毒性最強的毒素之一，主要存在魚的內臟，是一種脂溶性高醚類物質，無色無味不溶於水，不易被胃酸破壞，毒性非常強，比河豚毒素強100倍，只要吃進毒性較高的毒魚肉200g就會致死。
▲雪卡毒素結構式。（圖／翻攝自百度百科）
珠海市食品藥品監督局總監黃建恩說，並不是所有的海鰻都有雪卡毒素，但建議民眾，要吃野生的深海魚時，儘量不要吃超過2公斤以上的大魚，就能降低中毒的風險。
▲醫師建議，儘量別吃2公斤以上的大型珊瑚礁魚類，就能減少中毒的機會。（圖／翻攝自廣州日報）
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