自強夜市美食多! 饕客的隱藏版吃法報你知 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

自強夜市美食多! 饕客的隱藏版吃法報你知

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記者黃佳萍、田居達/高雄報導

高雄自強夜市變成旅遊團必到的美食景點,原來是因為自強夜市的美食還真不少!像是知名的滷肉飯,Q軟肥嫩的五花肉,滷到入味是網友首推,還有50年老店炒鱔魚花枝,用的是新鮮黃鱔,吃起來特別爽脆。老饕強力推薦隱藏版的火雞肉飯,還要搭配香菇肉羹,口味一點也不輸嘉義的火雞肉飯!

自強夜市美食多 隱藏版菜單報你知

▲這間小攤的滷肉飯成了遊客最愛。

招牌滷肉飯配上一大塊皮Q肉嫩的五花肉,淋上肉汁加上酸菜,小小攤位常爆滿,光是滷肉飯每天至少賣出上百碗。民眾說「它的肉很軟嫩」,招牌滷肉燉煮到入味,肥肉入口即化,不少遊客就愛這一味。

人氣50年老店,經營到第二代,招牌炒鱔魚用的是大陸黃鱔,大火逼出鍋氣加上醬油烏醋快炒,鱔魚新鮮一入口就是爽脆。業者說,「導遊都會介紹我們家的店,有時候8點、9點就賣完了。」有新鮮鱔魚,還有現炒花枝,同樣爽脆滑潤,都是觀光客來自強夜市必點。

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▲▼夜市內的火雞肉飯不輸給嘉義口味,還要搭配這碗肉羹湯。

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還有隱藏版的火雞肉飯,熱騰騰的白米飯,放上火雞肉絲,還有特製油蔥酥,淋上一大匙特製醬汁,鹹香口味,很銷魂,再搭配上香菇肉羹,這是老饕的獨特吃法。

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▲炸白糖粿也深受民眾喜愛。

還有一到下午就大排長龍的白糖粿,業者炸到外酥脆內Q彈,沾上白糖,也是內行人才知道的古早味,自強夜市美食推薦不完,下次有機會到高雄,記得空著肚子來一飽口福。

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