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拉麵拚飽足系!搭油淋雞炸豬腳 消費者超過癮

新聞台
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記者謝抒珉、謝鈞仲/台北報導

冬天很適合來一碗熱呼呼的拉麵,不過想吃飽,光是一碗拉麵可能不夠滿足,不少拉麵業者都推出澎湃的單點,像是油淋雞、炸豬腳,以及炸厚豬排,都成了拉麵新寵!

拉麵拚「飽足系」 搭油淋雞炸豬腳超過癮

▲拉麵業者推出澎湃單點搭配拉麵。

噴槍大火炙燒,叉燒肉噴出油來吱吱作響,這是日本橫濱家系拉麵招牌味道,用海苔包覆麵條、蒜末、辣蔥絲大口吃,拉麵冬季搶客,靠一碗麵還不夠。

炸雞上鋪滿蔥蒜辛香料,橫濱著名中華料理「油淋雞」,一碗麵配一盤炸雞,光用看的就很有飽足感,同樣是秋冬限定。拉麵店職人士緯:「我們酥炸雞腿肉,搭配薑蔥蒜醬汁,底下鋪陳的是我們自家製的炸曲麵。」

拉麵拚「飽足系」 搭油淋雞炸豬腳超過癮

▲拉麵配上澎湃單點菜色,讓顧客飽足感直升。

民眾:「它有融合不一樣的文化,我覺得可以值得試一下」、「覺得蠻特別的,可以試試看」、「可以大家一起分享」。

看準消費者愛嚐鮮,想吃飽,熱呼呼拉麵還要搭上另一項特色主食,像是日本沖繩知名拉麵,也主打豬腳一起端上桌,皮脆口味鹹甜,醃製過的豬腳成為饕客必點。

拉麵拚「飽足系」 搭油淋雞炸豬腳超過癮

▲拉麵店力拚澎派系特色主食。

還有拉麵店,炸豬排變招牌,也要單點來搭配拉麵一起吃。冬天要補充熱量,拉麵不只比湯頭還拚澎派系。(整理:實習編輯鄭餘蓉)

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