低脂高蛋白!雞胸肉成最夯健康美食 家庭主婦愛不釋手 | 國際 | 三立新聞網 SETN.COM

低脂高蛋白!雞胸肉成最夯健康美食 家庭主婦愛不釋手

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記者魏仁君/綜合報導

全球健康風當道,如何吃得健康又美味,成為許多饕客心目中的理想,今年日本「年度料理」,低脂高蛋白的雞胸肉雀屏中選,更突顯這個趨勢,而且這道料理不但健康美味,煮起來更是輕鬆方便,不管川燙涼拌焗烤都美味,讓民眾吃得飽,又不怕暴肥。

「讓您久等了,這是您的雞胸肉排!」充滿肌肉線條的服務生,端上剛煎好的雞胸肉餐點,滋滋作響的美味,讓人看得垂涎三尺。

▲雞胸肉美味且方便料理,搭配莎拉便很美味。(圖/翻攝自TNN)

民眾:「吃起來真的很清爽,很好入口。」低脂高蛋白的雞胸肉,為許多追求健康之人心目中的理想食材,而這道菜更成為今年日本最受關注的一項料理。

2017年最具代表的料理「雞胸肉料理」,無論是當涼拌沙拉,或者稍微加熱調理,吃起來都很美味,對身體也沒負擔,這讓雞胸肉受到許多人青睞。日本美食指南研究機構,更根據網路熱搜次數以及線上投票等資訊,將雞胸肉料理評選為今年日本年度料理代表。

民眾:「我最近真的迷上這道菜,一個禮拜要吃上兩次。」

▲健康營養的雞胸揉成家庭主婦最愛。

川燙過的雞胸肉搭配起司、花椰菜,再淋上醬油提味,接著放進烤箱10分鐘,簡單美味的焗烤雞胸肉,絕對是家庭主婦的料理首選。

民眾:「我老公嘴巴說不喜歡雞胸肉,但這道菜端出來,都吃得很快樂。」雞胸肉不但方便料理,還能兼顧健康美味,成為坊間餐廳菜單、便利商店貨架上的熱銷餐點。

就連日本肌肉派偶像才木玲佳,也是雞胸肉最佳代言人,把雞胸肉當午餐點心,吃雞肉長肌肉。

肌肉負責人:「我是元氣朝氣滿滿的才木玲佳,光吃這一個就能攝取23克的蛋白質喔!這很厲害、很棒耶,而且脂肪只有1.6克。」

▲才木玲佳也大讚雞胸肉魅力。

事實上不光是日本,就連歐美,也吹起健康飲食風,美國更有人整理出兩百款美味零負擔的零卡料理,大魚大肉退流行,相信這一股健康飲食風潮,還會繼續流行好一陣子。 (整理:實習編輯魏莉穎)

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