超商力拼三代店！非24小時營業　打「獨賣牌」衝業績

記者劉哲君、許富傑／台北報導

超商為拓展市場出奇招，第三代店走黑白時尚風，不再是24小時營業，而是改從早上7點營業到晚上11點，只有16小時，因此一間店的人力配置只需要4到6人，比以往少了一半，也只鎖定「暢銷商品販售」，產品品項也只有600到1000種，超商搶客激烈，各家也紛紛打起「獨賣」牌，有獨賣巧克力飲、炸雞限量銷售。

▲市場競爭激烈，超商力拼轉型不再只是24小時營業。

獨家引進韓國人蔘咖啡搶攻暖冬商機，貨架上的日系海鮮味增拉麵也是熱銷商品，超商開起三代店只鎖定「暢銷商品販售」，品項控制在600-1000種內，營業時間也有差別。

▲超商販售獨家限量商品。

超商品牌公關楊穗龍：「營業時間的部分從早上7點到晚上11點，人力的安排上面會減少到4名工作人員，就是透過小坪數的店面以及人力的減少，讓店裡面的商品可以達到9折回饋到消費者身上。」

▲超商品牌公關楊穗龍。

只賣人氣商品，小店鎖定住宅區只有大約10到20坪，以一間24小時營業的超商來看，大約需要配置8名人力，但現在縮短到16小時，只需要4名人力，以外觀來看三代店黑白招牌藍色邊框和過去粉色招牌和外裝對比，黑白冷色調走時尚簡約風，超商搶客激烈，打起「獨賣」牌。

▲超商推出三代店搶客。

炸雞在烤箱中加熱20分鐘，再放進保溫箱存放，超商炸雞一上架立刻被買走，1天就能賣出3572支，創造15萬營收。另一間超商龍頭也推出限量巧克力熱牛奶，搞飢餓行銷，超商推人氣品拚轉型要吸客衝業績。

▲超商引進限量巧克力牛奶，吸引民眾購買。