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世界烘豆冠軍咖啡 內湖試營運話題登場

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生活中心/綜合報導

華人唯一世界烘豆冠軍賴昱權所打造「握咖啡OH!Café」即日起在台北內湖店試營運,每日專程朝聖名店的客人絡繹不絕。賴昱權表示,台北店內的主要風格呈現生活化、舒服和自在感,要讓喝咖啡這件事很容易親近,成為你我生活中的一部分,除了保證每位客人喝到有品質的咖啡之外,還能享受喝咖啡所帶來的美好。

▲世界盃烘豆大賽冠軍賴昱權。(圖/怡佳娛樂提供)

  「握咖啡OH!Café」台北店,除了有賴昱權品質把關的世界冠軍咖啡外,店內餐點也找來國賓主廚製作,實際走一趟「握咖啡OH!Café」,映入眼簾的是店內牆壁上一隻悠閒老虎的壁畫,這是賴昱權特別邀請比利時畫家,飛到台北店內現場手繪創作的。坦言自己是一位對於美感及細節非常重視的賴昱權,連店內的咖啡杯,都十分講究,單品磁杯使用的是哥本哈根,羅森泰;義大利咖啡杯使用的是d’ANCAP 瓷器,不惜投入成本,要讓來店的每位客人,可以用最平價的價格享受到最頂級的咖啡。

  「做出一杯有人味的咖啡」是賴昱權不變的堅持,因此「握咖啡OH!Café」店內的咖啡設備相較一般咖啡店都來的複雜、來的多,賴昱權表示,為讓每一杯做出來的咖啡都有最穩定的品質,他的經營法門是擅用機器取代人力部分,而讓員工來做機器做不到的事情,比如「握咖啡OH!Café」店員在為客人送上咖啡時,會貼心的與客人介紹咖啡、和客人互動。

▲「握咖啡OH!Café」台北內湖店試營運至12月24日。(圖/怡佳娛樂提供)

  賴昱權也不忘推薦,第一次到「握咖啡OH!Café」,你可以先嘗試一款「金杯萃取─Dear J」,這款由核果甜度為主軸,後段帶出熟梅果味,微酸卻糅和著甜味。

「Dear J」的緣起是一位男孩向賴昱權”要幸福”的故事,賴昱權因為男孩的特殊要求,也讓他明白原來咖啡不只是咖啡,特別有感於作為一位咖啡師的社會價值和意義。一杯咖啡可以影響某個人的命運,也可以透過一杯咖啡傳遞一份溫暖,甚至是愛情。

  「握咖啡OH!Café」台北內湖店試營運至12月24日,聖誕節當日暖心開幕,相關優惠活動歡迎上《握咖啡OH!Café台北內湖店》粉絲專頁查詢。

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