四川道地烤鮮魚 麻辣過癮饕客愛

三立新聞／綜合報導

桃園中壢有間餐廳販賣充滿濃濃四川風味的料理，這一盤盤帶有麻辣香氣的料理吸引了許多同好前來品嘗。店裡的招牌烤魚更是吃過的人都愛上！道地的四川麻辣口味，讓人直呼辣得好過癮，讓人想一嚐再嚐。

鐵盤裡的火紅辣油冒出陣陣香麻氣味，這道四川麻辣口味的烤魚是先將表皮烤的焦黃酥脆，保有魚肉的軟嫩口感再放入重慶花椒和辣椒等辛辣調味料，將麻辣香氣滲透到整隻鮮魚中。

這間位在中壢的餐廳，店外招牌和標語全使用簡體字，裝潢別具巧思，充滿濃濃當地風味，連貨架上的調味料也全都從四川當地帶回。老闆4年多前到重慶生活，愛上了當地食物又麻又辣的口感，因此決定將四川料理帶回台灣，讓台灣民眾也能一飽口福。

 

此外，親自飼養的台灣鯛，讓前來嚐鮮的民眾都能吃到新鮮食材。老闆如此別具用心製作美味料理，難怪店裡每張餐桌上都一定有這道招牌烤魚，不用出國也能品嚐到四川麻辣的原汁原味。