別誤會!消失40年黑搓粿 婆媽推「像大便卻超好吃」 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

別誤會!消失40年黑搓粿 婆媽推「像大便卻超好吃」

2018/01/13 04:48:00
  • A-
  • A
  • A+
 

記者張晃旼、陳嘉筠/屏東報導

現在孩子的零食很多樣,口味也很多,但在4、50年前,屏東萬巒赤山社區,有一種古早味零食叫「黑搓粿」,外形不討喜,蒸熟後黑黑的,就像狗狗的排泄物,但香濃地瓜味口感QQ,老一輩的很喜歡,最近赤山社區把這消失40年的零食重現,阿公、阿嬤玩得吃得好開心!

▲阿公阿嬤把麵糰搓成長條狀,不說真的會誤認為是「大便」。

大盆子裡婆婆媽媽手工揉著麵糰,要把地瓜、地瓜粉和黑糖充分揉勻,接著就要捏成形狀,一截一截條狀麵糰,就像捏黏土一般放進蒸籠,這到底是什麼?

赤山社區居民:「黑粿、黑粿,蒸下去會變黑。」

長輩口中稱這叫做「黑搓粿」,年輕一輩都沒聽過,因為它已經消失40年,等到用蒸籠蒸過後出爐,熱呼呼的黑搓粿,看起來黑嚕嚕的,但這顏色形狀立刻讓人聯想到...

▲雖然外型不討喜,但孩童還是一口吃下。

孩童:「大便!哈哈哈。」

赤山社區發展協會理事長潘嘉明:「蒸熟了就像狗大便,哈哈哈,雖然是狗排泄物,可是吃起來口味真的很美味。」

小朋友心直口快,問她好吃嗎?她搖搖頭。別看這「黑搓粿」賣相不討喜,當場阿公阿婆搶著吃,吃了一口笑嘻嘻。

赤山社區居民:「好吃!好吃!」

記者:「你們小時候也吃過?」

赤山社區居民:「有啊!小時候都吃地瓜。」

▲黑搓粿散發濃濃地瓜香。

其實「黑搓粿」吃起來甜甜的,有濃濃地瓜香,口感QQ的,是阿公阿媽小時候的零食,沒有添加物,吃的就是地瓜原味,十分健康,儘管小孩子不愛,但老人家揉揉捏捏,回味農村時代的人情味!

    追蹤三立新聞網
    大數據推薦
    來源網址:http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=335835&from=y
    熱門新聞
    相關新聞

    讀者留言

    三立粉絲團
    吃喝玩樂客服QA
    三立新聞

    詢問107/01/21 台灣亮起來--有機白杭菊(許復堡)的聯絡方式?

    0921-158-512 大埔有機農場
    三立新聞

    詢問107/01/14 台灣亮起來--新疆菜(大盤雞)楊麗萍的聯絡方式?

    02-2621-3223 新北市淡水區中正路161號
    姐姐當家

    詢問107/01/19 鈦晶岩鑄造技術不沾鍋的聯絡方式?

    諮詢專線 0809-088-831
    青春好7淘

    詢問107/01/18 苗栗南庄--葉媽媽紅糟雞鴨的聯絡方式?

    037-823-745 苗栗縣南庄鄉民生街1號 (右手邊側門旁第一攤)
    勇闖中台灣

    詢問107/01/20 台中清水區惡魔波霸鮮奶茶的店家聯絡方式?

    森及茶 04-2622-3255 台中市清水區高美路15號
    勇闖中台灣

    詢問107/01/20 台中南屯區龍蝦三明治(鱈場蟹)的聯絡方式?

    04-2386-1796 Lady Lobster 龍蝦小姐 台中市南屯區永春東七路498號
    婆媳當家

    詢問107/01/20 Candy's Coffee耶加雪夫咖啡的聯絡方式?

    0809-088-830
    姐姐當家

    詢問107/01/20 遠紅外線深層燃脂護腰孅瘦褲的聯絡方式?

    0809-088-831
    青春好7淘

    詢問107/01/18 苗栗南庄--南庄雲水度假森林(湯屋)的聯絡方式?

    03-782-5285 苗栗縣南庄鄉南庄村東江31-3號
    愛玩客之老外看台灣

    詢問107/01/18 新竹--美乃斯(波蘿麵包、滷味、花捲)的聯絡方式?

    03-522-3722 新竹市東區中正路94號
    關於三立 | 關於三立新聞網 | 隱私權政策 | 三立新聞自律守則 | 合作提案窗口 | 企業徵才 | 頻道位置 | 意見反映 | 我要爆料

    ©2018 Sanlih E-Television All Rights Reserved 版權所有 盜用必究 台北市內湖區舊宗路一段159號 02-8792-8888

    直播✦活動

    回頂部