生活中心／綜合報導
2018世界麵包大師賽（Masters de la Boulangerie）今（6）日在法國巴黎登場，台灣麵包師傅王鵬傑以台灣傳統的八家將陣頭文化為發想，打造出與真人差不多高的「官將首」麵包，獲得評審青睞，繼2010年吳寶春取得歐式麵包項目冠軍後，第二位台灣師傅獲得世界麵包大師賽「藝術麵包」冠軍。
▲王鵬傑。（圖翻攝／Masters de la Boulangerie臉書）
王鵬傑曾是街頭小混混，如今已是國際級的麵包大師！他表示，準備了10年，終於能站在「一生只能參加一次」的麵包大師賽舞台，希望能完美呈現這10年來的努力。
每4年一度的麵包大師賽，個人賽的部分，由吳寶春帶著年輕師傅王鵬傑、陳有鋕、謝忠祐3人，分別參加藝術麵包、甜麵包及營養麵包項目。每項賽事各有6國選手參加，每項只取一人勝出，對麵包師傅來說，法國麵包大師賽是所有賽事中的「終極」個人榮譽，意義非凡。
▲王鵬傑以「官將首」獲得藝術麵包項目冠軍。（圖翻攝／Masters de la Boulangerie臉書）
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