網傳吃黃豆恐增乳癌風險　醫闢謠：適量反而減少發生機會

網路傳聞指出，黃豆含植物雌激素，恐導致性早熟、增加乳癌風險。婦產科醫師闢謠，強調已有研究證實，大豆異黃酮可抑制雌激素分泌，適量攝取黃豆甚至可望減少乳癌發生。

▲大豆異黃酮可抑制雌激素分泌。（圖／中央社）

一名網友日前在衛生福利部國民健康署「疑問醫答」專區提問指出，網路傳聞黃豆含植物雌激素，常吃恐性早熟、增加乳癌風險，引發民眾恐慌。

彰濱秀傳紀念醫院婦產部婦科主任林坤沂表示，雌激素為女性荷爾蒙的一種，主要促進女性性徵發育，包括乳房、輸卵管、陰道、子宮內膜增厚等功能，但台灣癌症基金會資料也顯示，約有2/3乳癌來自雌激素刺激，長期恐增加罹患乳癌風險。

林坤沂說，黃豆之所以被民眾誤認會導致性早熟、乳癌，主要是裡頭含有一種名為「大豆異黃酮」的植物雌激素，但大豆異黃酮非但不會導致增加雌激素分泌，反而可以抑制雌激素合成。臨床研究也證實，攝取較多黃豆食品的婦女，體內雌激素的濃度較低，減少乳癌發生風險，建議民眾可適量地攝取，不需太過恐慌。

除此之外，會導致性早熟的原因很多，林坤沂說，目前女性性早熟有70%到80%原因不明，可能是由於性腺、腎上腺素，或下視丘腦垂體性腺軸的障礙所導致，男性則有一半以上是找得到病因的。

近年世界各地兒童性發育提前明顯增加，最主要原因為濫用藥物，兒童無意中接觸了使用不當的藥物，而干擾內分泌，另像是環境汙染、食用的肉類受到雌激素汙染、日用化學品等也可能導致發育失調，與環境息息相關。另一方面，乳癌的致病因子也相當複雜，風險因子包括家中有乳癌病史、未曾生育或30歲以上才生第一胎、初經早於11歲或停經晚於55歲、攝取高脂肪食物的民眾，以及酗酒者。

林坤沂指出，想預防乳癌應禁菸、少喝酒、少攝食脂肪性食物、多攝取纖維性食物、避免體重過量、按時運動，每週至少3次，每次至少30分鐘，並且每天保持愉悅的心情。

由於近年台灣婦女乳癌死亡率呈現上升趨勢，而且罹癌年齡比西方人早，建議月經結束一星期後，利用沐浴或更衣時，養成自我檢查乳房習慣，國健署也提供45至69歲及40至44歲具乳癌家族病史的婦女，每2年一次乳房X光攝影檢查，呼籲及早發現、及早治療。