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台灣亮起來/失業再出發!礁溪烤肉攤成老饕最愛

新聞台
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記者黃琡雯/宜蘭報導

熱鬧的礁溪夜晚,這一家烤肉攤子及時到了深夜,人潮仍然沒有減少,到底是什麼滋味讓饕客們如此喜愛,兩星期就要來報到一次?這位宜蘭礁溪的烤肉霸主,就是人稱阿亮的魏順亮。

▲魏順亮正在幫客人烤肉。

▲直到深夜,依舊有不少人購買烤肉。

他原本是個安穩的鞋廠上班族,四十歲出頭時因為鞋廠外移中國,被迫中年失業,但當時三個孩子都還在念書,他為了生活家計不得不頂下烤肉攤,開始著日夜顛倒的生活。

▲美味的蔥肉捲最受大家歡迎。

由於夫妻倆個性都老實,對烤肉食材不肯馬虎,寧可不向上游批貨,像是蔥肉捲,是每天一串串手工串肉,不只計算肉的厚度、還指定宜蘭蔥的量要一口咬下能爆汁,這樣的真材實料緊緊抓牢老顧客,沒有排隊一小時吃不到。不過老闆娘也因此串出職業病,甲狀腺舊疾復發,幸好兩個兒子趕緊回家接手。

▲辛勤工作讓老闆娘累出職業病。

▲兒子們加入經營,對於食材的挑選一點也不馬虎。

現在走過中年失業的阿亮,和兒子一起經營烤肉攤,18年來堅守崗位,帶給饕客們熱愛的獨特滋味。(整理:實習編輯戴唯琪)

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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