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人氣爆表!深夜拉麵每日限量50碗 開店2小時賣光光

新聞台
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記者張展誌、方品文/台中報導
 
發生鬥毆事件的深夜拉麵店,其實才開幕四個月,因為老闆白天有工作,所以每天晚上10點營業、限量賣50碗,價格也很平價,每碗80~85元,大家口耳相傳生意好得不得了,像這樣深夜才賣的拉麵其實逢甲也有一間,每天人都多到要領號碼牌。
 
 
拉麵店才剛開門,店裡頭已經擠滿排隊民眾,大家為的就是眼前這碗俗擱大碗的日式拉麵。客人:「湯頭很濃郁啊,第一次來,每次開車經過,但是都沒有機會吃。」只見客人大口大口吸麵條,熬煮到乳白色的湯頭看上去又濃又香,碗裡頭不只有筍干、豆芽菜、海帶芽,還放了3片肥瘦適中的叉燒肉,外加半顆糖心蛋,但這樣一碗居然100元有找。
 
 
拉麵店老闆李嘉瑞:「我們都是使用那種溫體的梅花豬肉,而且只取前半段,油脂比較豐富的地方,然後再來就是糖心蛋的部份,是用日式的醬汁來做滷製。」因為老闆白天要工作,所以每天只限量50碗,通常一開門2個小時內就通通賣光了,像這樣的深夜拉麵其實逢甲夜市裡頭也有一間,一到半夜就能看到長長的排隊人龍,還得領號碼牌。
 
 
台中深夜拉麵店大拼場,一個11點開門,要排隊領號碼牌、一個10點營業,限量50碗,老闆看準台灣人的排隊心理大搞噱頭,果真生意強強滾。(整理:實習編輯李慈音)

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