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薪動大未來/從懷舊出發的生意經!美軍宿舍成渡假別墅

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記者紀宛宜、吳文昌/採訪報導

在陽明山別墅住一晚,現在不是夢!台銀為了活化資產,將原先廢棄的美軍宿舍群對外招商,有業者看好商機整修成渡假別墅,不僅有大片庭院,更有都市裡享受不到的靜謐悠閒,加上還有3間特色餐廳,一個月就賺進500萬。

▲這座美式風格別墅位在陽明山。

業者許宏彬:「我嘗試著重現我小時候的記憶,白色的矮圍籬、綠色的草皮,然後紅磚的別墅。」獨棟紅磚別墅,室內外250坪,陽光下草與樹綠得閃閃發亮。轉角巧遇1979古董野馬,美國國旗正隨風飄揚,很難想像這在台灣。

業者許宏彬:「過去所有的人大概就是夢想就是在陽明山上有個別墅,如果我們可以把具有文化衝擊、歷史意義的舊的美軍宿舍,改變成一般人都可以來使用的別墅,我認為那應該就圓了很多人的夢想。」

▲業者許宏彬改建美軍舊宿舍。

看到閒置廢棄的陽明山美軍宿舍 ,讓當時就讀文化大學的許宏彬內心一直覺得可惜,直到台銀為活化土地資產,才讓他有機會標下了這片5500坪的「荒煙漫草」。

招待員安娜:「歡迎來到美國度假村,首先我們這邊看到的是客廳,我們這邊有附設一個卡拉OK,就是有一點卡拉OK包廂房的概念,那旁邊這邊是一個10人大的廚房,另外我們還附設了一個鐵板燒,就是讓你來度假的時候體驗一下鐵板燒的感覺。」

▲明亮寬敞的用餐空間,吸引不少顧客的喜愛。

可坐20個人的長型沙發,明亮寬敞的用餐空間,裡裡外外對比過去的破敗和頹圮,許宏彬猶如化腐朽為神奇。業者許宏彬:「它過去就是美軍在台灣住的宿舍,我認為應該要讓這些房舍重新被整理之後,可以讓台灣的人最起碼住一晚、度個周末,這樣才有辦法深刻去體認那個文化的不同。」

不願標下這片具有歷史意義的土地,只拿來當成一般餐廳,許宏彬在投資需有獲利,跟重建小時候對美軍宿舍的憧憬槓桿上來回盤算。業者許宏彬:「因為這些房舍50年、60年前的,它當時沒有任何身分,那沒有身分你要先讓它取得合法身分,之後你想做成一般旅館的營業,你還必須符合很多很多的法規。」

▲光是將舊宿舍整建成別墅,就要花費不少錢。

5千多坪的土地上一共有13棟宿舍,一個月的承租費用大約100萬,將其中10棟裝修成度假小屋,每一棟的成本是500至600萬,加上整地與維護,林林總總就讓許宏彬先掏出8千萬。在觀光蕭條的當下,這樣的夢確實很有勇氣。

業者許宏彬:「觀光不一定要做外國人的生意,其實台灣的人很有錢也很苦悶,所以台灣的人一有空就往國外跑,但是你出國5天要回來沮喪360天嗎?其實我們就只有10棟40個房間,我們可能是光國內需求就不夠了。」

▲許宏彬賣的是垂手可得的美式悠閒。

度假小屋成了合法旅館,不必出國,上陽明山就像出了境,許宏彬賣的是垂手可得的美式悠閒,所以光台灣旅客就應接不暇。客人:「以前常常晚上或空閒時候騎車經過這裡,會覺得這片地方很漂亮,可是為什麼建築物都荒廢掉很可惜,沒想到竟然真的有人做了。」

▲美式餐廳原打算用來供餐給度假別墅的客人,沒想到對外開放後,業績直線上升。

看看營業額,10間別墅一個月營收300萬,度假村內一共有3間餐廳,一個月估計進帳200萬,加總每月收入高達500萬。美式餐廳裡的老媽炸雞是許宏彬傳承自媽媽的手路菜,簡單用糖、醬油加上蒜頭醃製,炸出來的顏色偏深,卻是店裡人氣NO.1。

客人:「外面的比較乾、比較柴,他這邊的會比較多汁,然後很脆。」廚師:「醃的雞肉裡面有墨西哥香料粉跟匈牙利紅椒粉,還有小茴香粉。」美式餐廳原打算用來供餐給度假別墅的客人,沒想到對外開放後,業績直線上升,堅持不用冷凍加工食品,從炸雞、咖哩飯到墨西哥捲餅通通現點現做。

▲異國風味捲餅等料理通通現點現做。

客人:「台北市有像有一個很像美國的感覺,出來很放鬆,可以帶小狗、帶家人,甚至女朋友來這邊約會,好像可以有個出國的感覺。」販售歷史的氛圍也經營一塊近在咫尺的夢土,但夢土之前,是拿到旅館執照的層層考驗,是從無到有的挑戰,光有精準的投資眼光、光有資金都還不夠。

業者許宏彬:「我喜歡挑戰人家沒有做過的事情,我覺得人家沒有做過,如果你真的把它做成了,可能會有好幾倍的快樂跟成就感,那也因為沒有人做過,所以你可能會有獨家的市場。」許宏彬的獨家讓他走在市場之前,這本從懷舊出發的生意經,給了他人潮與錢潮。

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