插旗打卡去！女性「尖叫系」美食　道道追求高顏值

記者簡佑庭／台北報導

近幾年外食人口眾多，健康意識抬頭，消費者對外食品質需求也隨之增長，除了轉而追求健康、美味的餐點選擇，舒適的用餐環境也是消費的重要因素。隨著夏天腳步越來越近，餐廳業者推出夏季菜單之時，除了跟上流行的新鮮、健康的取向料理方式，外觀更追求「超高顏值」，打造出女性消費者看了會尖叫、忙著打卡的美食饗宴。

▲陽光芒果沙拉。（圖／記者簡佑庭攝）

以王品旗下的蔬食餐廳「舒果新米蘭蔬食概念店SUFOOD」為例，店內木質、石材的自然色調，營造出咖啡廳的用餐氛圍，在辦公大樓林立的復興北路上，吸引近八成的女性消費者。業者在今年也以「女性尖叫美食」為目標，打造「超高顏值」打卡美食。例如將夏季最夯的芒果入菜，「陽光芒果沙拉」還增加冰品必備的芒果青，另一款「繽紛蜜桃沙拉」則使用白甜桃佐生菜，並附上粉紅蜜桃醬，濃濃的蜜桃香氣，絕對讓少女心大噴發。

▲▼舒果新米蘭蔬食概念店SUFOOD。（圖／記者簡佑庭攝）

除了主打的水果沙拉商品之外，主菜也推出「夏威夷BBQ蔬菜燉飯」，使用進口義大利米，並將彩椒、花椰菜高溫炙烤，並加入鳳梨切塊，利用天然水果的微酸中和燉飯的濃郁厚重感。另外，這間去年底開幕的概念店，也是在全台SUFOOD分店中，唯一提供全時段用餐，因此提供超過18道小點的下午茶菜單，從焦糖烤布雷、莎莎搖滾起司、小熊樹提拉米蘇等，讓喜歡蔬食的民眾有新選擇。

▲夏威夷BBQ蔬菜燉飯。（圖／記者簡佑庭攝）

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店名：SUFOOD 
地址：台北市中山區復興北路58號1樓
電話：02-27513039
營業時間：11：30-21：00(最後點餐20：30)

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除了蔬食之外，鮭魚也常被視為健康料理選擇，全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團這次也瞄準親子家庭、上班族群居多的家樂福新店店，成立全台第六家亞洲唯一的鮭魚專賣店。新門市除了供應人氣招牌餐點「松露嫩鮭野菇燉飯」，還推出符合商圈消費族群，適合親子享用、北新店獨家限定的「嫩烤鮭魚起司咖哩飯」、滿足上班族需求的「川麻豆腐鮭魚飯」、「泰式嫩烤鮭魚排」等風味餐點。

▲泰式嫩烤鮭魚排。（圖／美威鮭魚提供）

▲松露嫩鮭野菇燉飯。（圖／美威鮭魚提供）

美威鮭魚新門市將於明（27）日舉辦開幕活動，包括松露嫩鮭野菇燉飯套餐買一送一、消費任一套餐，即送「2貫炙燒鮭魚握壽司兌換券」等，此外，可愛討喜的「鮭魚寶寶」將於開幕首二日（4/27-4/28）現身鮭魚專賣店，與消費者熱情互動。

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店名：美威鮭魚（北新店）
地址：新北市新店區中興路三段1號1樓（家樂福新店店１樓）
電話：(02)8911-1366

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