記者詹千雁／台北報導
想體驗歐法經典麵包，現在不必出國，「2018麵包生活節」在台北市統一時代百貨2樓廣場登場，原汁原味將經典呈現，讓台灣民眾也能感受歐洲麵包文化和氣氛。法國是個熱愛麵包的國家，每年五月在法國聖母院廣場都會舉辦麵包節，時至今日已經有21年歷史。今年台灣「麵包生活節」已經邁入第三屆，這回和法國巴黎接軌，兩地同步歡慶，除了吃喝玩樂，現場更打造出許多夢幻場景，趁活動倒數階段，不妨到場體驗！
▲「2018麵包生活節」在統一時代百貨2樓廣場登場，和法國巴黎同步歡慶。（圖／翻攝畫面）
▲現場以貝果、杯子蛋糕等主題打造三個拍照打卡點（圖／記者周家緯攝影）
根據統計，烘焙業每年創下600億商機，可見台灣民眾對於麵包仍存在廣大市場。活動結合全台36家麵包好手齊聚市集，藉此嚴選出代表台灣參加國際賽事的「烘焙王」。今年以「台灣意象」為主題，師父得在8.5小時內，做出一個主體麵包和其他20種麵包。
▲今年賽事以「台灣意象」為題，用麵包呈現的「七爺」（左），精細工法彷彿雕刻品奪下冠軍。（圖／記者周家緯攝影）
評審團陣容更是請來2名曾得過「烘焙界米其林」稱號的法國MOF師父，其他還有加拿大及荷蘭籍等評審，全面比照國際賽事規格。經過激烈賽事，今年冠軍由「昂舒巴黎」游東運師傅奪冠，不僅有獎金50萬，也將代表台灣參加明年法國里昂世界麵包大賽，成為下一個台灣之光。
▲法國麵包師父將可頌和鬆餅結合，打造外皮酥脆、內層Ｑ彈的新滋味。（圖／記者周家緯攝影）
為了吸引民眾參加，更以貝果、杯子蛋糕為主題打造夢幻景點，成為網紅必拍場景之一，吸引不少民眾排隊拍照！主辦單位更將整個烘焙教室搬到戶外來，邀請親子同樂做麵包，活動快閃三天，已經進入倒數階段，將在6號晚上8點結束。
▲連「烘焙界米其林」之稱MOF師父都讚嘆的法式經典麵包（圖／記者周家緯攝影）
▲手作羊毛氈製成的麵包飾品，宛如真品。（圖／記者周家緯攝影）
▲桃園打卡名店，主打漸層飲品。（圖／記者周家緯攝影）
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