手工蘿蔔糕+古早味紅茶!台中第二市場兩大排隊名攤 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

手工蘿蔔糕+古早味紅茶!台中第二市場兩大排隊名攤

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詹千雁/台中報導

來到台中第二市場,在地人一定都知道這一攤!平時最常見不過的菜頭粿,在這裡竟然要排半小時以上,王記菜頭粿、糯米腸在這已經超過40個年頭,許多人更是從小吃到大,甜鹹滋味天氣再熱也要排隊來吃!

三立帶你吃好料/台中第二市場王記菜頭粿、老賴紅茶

▲王記菜頭粿招牌三寶(圖/記者詹千雁攝影)

記者採訪這天高溫達31度,原本還害怕找不到攤位,後來發現根本多慮了。天氣雖熱但排隊人龍早就已經滿到街道上,遠遠就能看出攤子在哪裡。

三立帶你吃好料/台中第二市場王記菜頭粿、老賴紅茶

▲王記菜頭粿排隊人龍沒停過(圖/記者詹千雁攝影)

王記賣的東西其實很普遍,但卻讓許多人回味無窮。在地人推薦招牌就是菜頭粿+糯米腸+蛋,一組60元就可以有滿滿飽足感。老闆娘表示:「菜頭粿都是手工自製,前一天晚上做等放涼了,隔天下去煎才會Q」許多人吃菜頭粿喜歡煎得「恰恰」(帶點焦黑),但王記並沒有煎到焦,反而是保留原味,吃起來口感較軟嫩。

三立帶你吃好料/台中第二市場王記菜頭粿、老賴紅茶

▲招牌菜頭粿和糯米腸是「鎮店之寶」(圖/記者詹千雁攝影)

三立帶你吃好料/台中第二市場王記菜頭粿、老賴紅茶

▲芋頭粿搭配特製醬料,甜鹹滋味成饕客必吃之一。(圖/記者詹千雁攝影)

三立帶你吃好料/台中第二市場王記菜頭粿、老賴紅茶

▲綜合湯包括貢丸、魚丸、豬血等,料多到滿出來。(圖/記者詹千雁攝影)

糯米腸也是主角之一,裡頭沒有花生等配料,單純就是糯米跟一點油蔥。吃起來外皮酥脆,咬一咬嘴裡散發出淡淡的油蔥香,是許多饕客懷念的古早味。醬料雖是配角卻也搶盡風頭,來這裡用餐的學生說:「就是甜甜的又不會死鹹,一定要加醬才好吃」老闆娘也說醬料都是自行調配的獨家味道。

不過實際來到現場,發現每桌客人都人手一杯飲料,仔細問在地人才知道原來市場裡還有「專業吃法。」原因是王記菜頭粿對面還有一攤「老賴紅茶」,天氣熱民眾邊吃菜頭粿一定要配上一杯飲料「透心涼」。紅茶的甜度冰塊都是以「黃金比例」調製而成,裝在傳統的鐵桶裡面,好似回到過去。紅茶加上小碎冰,甜度剛好不苦澀,難怪許多在地人都推薦。

三立帶你吃好料/台中第二市場王記菜頭粿、老賴紅茶

▲王記菜頭粿對面就是老賴紅茶,也是排隊攤位之一。(圖/記者詹千雁攝影)

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