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日本拉麵王就在你家巷口 小七X麵屋一燈沾麵限量開賣

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記者馮珮汶/台北報導

想吃日本拉麵不用到拉麵店,你家巷口超商就有!7-ELEVEN今(7)日宣佈攜手在日本有拉麵之王稱號的 麵屋一燈,首波推出超商限定的「胡麻冷沾麵」(售價75元)及2018年全新菜單「雞唐揚炒飯」(售價79元),全台限量不到百萬份,想吃可得腳步加快!

7-ELEVEN表示,根據行政院主計處調查,目前台灣高達93%的民眾是外食族,其中34%的年輕族群每週更超過4天會在外解決三餐。去年到7-ELEVEN購買正餐(包括麵食、燴炒飯、便當)的消費者首度突破1億人次,其中麵食更是成長力道最大的類別。

▲圖/統一超商提供

此外,哈日、哈韓潮流帶動百貨中餐飲的日、韓專賣店林立,根據調查,國人最愛前3名依序是丼飯專賣店、拉麵店及烏龍麵店,這次與餐飲品牌合作,首波與日本東京拉麵之王─「麵屋一燈」策略聯盟,將去年限定的熱銷「胡麻冷沾麵」(售價75元)及2018年全新菜單「雞唐揚炒飯」(售價79元),搶先一個月於超商上市。

麵屋一燈在日本有拉麵之王稱號,曾經蟬聯7年、榮獲日本最權威美食評鑑網Tabelog評為拉麵冠軍,前年開始跨足海外、台灣為第一家海外市場,創下單日近千人排隊的盛況,後來又進軍香港及泰國。該店代表作是「濃厚魚介沾麵」,美味關鍵在於醬汁是以多種魚類、貝類長時間熬煮,加入特製的白芝麻醬以黃金比例調配而成,配菜則是法式料理低溫舒肥法烹煮的熟成雞胸肉,口感鮮嫩不油膩,堪稱絕品。

▲圖/統一超商提供

超商此次與麵屋一燈合作,針對「新製程」與國內大廠歷時半年首度開發低溫熟成雞胸肉,帶動產業升級;新素材則首次將魚介粉加入醬汁中,呈現多層次的甘甜滋味。此次7-ELEVEN與麵屋一燈推出的聯名商品「胡麻冷沾麵」,售價75元、限量70萬份主素材使用魚介、白芝麻醬及低溫熟成雞胸肉。

▲圖/統一超商提供

「雞唐揚炒飯」則以麵屋一燈的獨門肉燥及蒜味雞唐揚為主素材,拉麵店必備定番品,改良源自沾麵的醬汁,打造麵屋一燈主廚獨門肉燥,與飯一起使用日本進口IH炒食機高溫爆炒,每粒米飯都完整包覆醬汁,充分融入梅花豬肉丁香氣,售價79元、限量50萬份。

兩款聯名商品即日起率先於7-ELEVEN共1,500間門市推出、5月21日全台超過5,200間門市正式上市。

7-ELEVEN,麵屋一燈,沾麵。(圖/統一超商提供)

▲圖/統一超商提供

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