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少女心噴發!豹紋、彩虹千層蛋糕夯 網激推7名店都在府城

新聞台
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記者賴碧香、何正鳳、朱韋達/台南報導

千層蛋糕可以說是網路超夯的甜點,而網友超推薦的7家千層蛋糕,都在台南,不少咖啡館都能看到千層蛋糕,主要就是吃它一層一層綿密的和香濃口感,除了味覺滿足了,千層蛋糕也走視覺系,彩虹千層或者上頭鋪上滿滿水果,還有豹紋圖案,讓人少女心大噴發。

千層蛋糕的故鄉!網激推7名店都在府城

▲一層一層的千層蛋糕,網友激推的名店都在台南。

疊上45層的蛋皮,接著塗上鮮奶油,再加上巧克力醬,就這樣一層一層,反覆覆蓋,最後擺上造型模具,撒上兩種不同的可可粉點綴,看完成品是個豹紋圖案,走視覺系美食,而說到千層,口感當然重要,顧客認為「滿濃的,然後口感還不錯」、「還滿綿密」。

千層蛋糕的故鄉!網激推7名店都在府城

▲走視覺系美食豹紋圖案千層糕。

一層一層綿密香濃的口感,加上豹紋千層,超好拍也超好吃,狸小路手作烘培業者黃先生表示,「台南有名店是做得最好的,我一開始就從豹紋起家。」台南名店效應,帶起千層蛋糕旋風,其中包括深藍咖啡館、凱西姨姨、默默甜點,還有福米café、沾米廚房、狸小路、人良,網友超推的7家千層蛋糕都在台南。

千層蛋糕的故鄉!網激推7名店都在府城

▲7種夢幻彩虹顏色,用35層餅皮堆疊出來。

看看這一家35層餅皮中,就有7種夢幻彩虹顏色,光製作就很耗費時間,餅皮一層一層舖上去,層層堆疊,光看就好浪漫,彩虹千層讓顧客少女心噴發,口感 餅皮薄透、濕潤細緻。

千層蛋糕的故鄉!網激推7名店都在府城

▲彩虹千層讓人少女心噴發。

顧客說,「第一眼就會看看好不好吃。」希絲柏甜食所業者李采蔆表示,「主要是因為大部分顧客,都滿有少女心的。」因為客群是18到35歲的女性,千層蛋糕口感第一,賣相也是吸引顧客上門的重點之一,彩虹千層也成了店內熱賣產品,台南超夯的7家千層蛋糕,各有特色,就等著您來品嚐。

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