社會中心／綜合報導
「第一次驗到這麼臭的檢體，比當兵時清臭水溝的味道還臭。」餿水油的味道，連食藥署的技士都臭到受不了。台灣食安問題，才剛經歷起雲劑、大統混油風波，現在一年時間不到，又再度爆發「餿水油」事件，衛福部食藥署的中秋假期只能加班度過。
究竟這味道有多臭？食藥署科長蔡佳芬形容：「就像我們吃烤肉之後，你的衣服你的頭髮，可能要強力的洗一下才有辦法去除掉。我們通常都走來走去，就覺得為什麼酸酸臭臭的味道一直跟著我這樣子。」
食藥署科長蔡佳芬無奈表示：「我們最近同仁因為面對工作壓力，其實有紛紛想要退休，或是想要離開這樣子狀況。其實可以想見，公務人員已經不像以前大家的感覺那樣子，其實我們每天例行的檢驗，或是工作時間有到非常晚。」從毒澱粉、大統混油到餿水油，食安頻出包，檢驗員工作量暴增，讓不少人萌生退意。（整理：實習編輯劉彥璇）
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