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酒類市場大 金車集團發行啤酒月中再開餐廳

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記者李鴻典/台北報導

根據財政部國庫署資料顯示,2017年台灣國產與進口酒類總量達近8億公升,其中啤酒就佔高達七成,啤酒不僅是世界上歷史最悠久,也最普及的酒精飲料。

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▲圖/金車集團

擁有伯朗咖啡、噶瑪蘭威士忌兩大品牌的金車集團,除在國內市場具高知名度,也已分別銷售至全球超過30國與60國,金車集團今(6)天進一步宣布,將跨足至啤酒市場,推出全新品牌–「BUCKSKIN柏克金」啤酒!

金車集團董事長李添財表示,釀出好喝的酒一直是他的夢想,十二年前建造了屬於台灣人自己的威士忌酒廠,推出噶瑪蘭威士忌;十二年後,遵循純正德國的釀造工藝建造啤酒廠,推出BUCKSKIN柏克金啤酒,就像以往的堅持一樣,要做就要做到最好!

李添財說,BUCKSKIN柏克金啤酒廠約2,000坪,共有28座發酵槽,年產量達10,000噸,一上市旋即躋身國內規模前三大的啤酒廠。而目前台灣啤酒市場一年有高達3百億市場,台啤是龍頭,市佔6成,其次則是進口的海尼根,市佔1成5。

相較其他國產啤酒,多走平價路線,這次金車所推出BUCKSKIN柏克金啤酒定價和進口啤酒幾乎相當,330ml鋁罐為48元,500ml鋁罐為68元。金車集團總經理李玉鼎補充,要做就做最好的,金車目前也已開始著手規劃二廠興建與投資,屆時年產量可達現有規模的十倍。

金車集團指出,BUCKSKIN柏克金啤酒堅守1516年德國皇室頒布的巴伐利亞純酒令,100%僅以水、麥芽、啤酒花、酵母釀製啤酒,不添加任何輔料,賦予啤酒最自然純粹的靈魂。

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▲圖/金車集團

同時引進全套德式釀酒設備與原物料,聘請到有近600年德國啤酒世家背景的Mr. Georg Rittmayer擔任首席啤酒顧問,以其豐富且正統的德式啤酒釀造經驗,集結陣容堅強的德國釀酒師團隊、金車研究生產團隊,用最簡單的原料成就最非凡的風味,100%台灣釀造,完美呈現最新鮮、最正統、最道地的德式風格啤酒。

首波推出兩款經典的德式風格啤酒—德式小麥啤酒口感圓潤,有獨特的香蕉與辛香料香氣;黃金拉格啤酒則輕盈優雅,富有飽滿的麥香。

此外,李玉鼎也透露下一步佈局,6月15日將於信義區開幕全新的啤酒餐廳BUCKSKIN BEERHOUSE,以多元的德式風格啤酒為主軸,搭配自家研發的特色美食,跨足餐飲業。

 

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