肯德基研發「無肉炸雞」搶攻素食市場　曝2019開賣

國際中心／綜合報導

國際連鎖速食巨頭肯德基（KFC）宣布，研發團隊正在積極開發「無肉炸雞」，搶攻龐大的素食市場，預計將在2019年於英國門市率先試賣。

▲示意圖／翻攝自外媒

根據《Foodbeast》報導，英國肯德基為了讓消費者更健康，制定出7年每份餐點卡路里下降20%的計畫，而「素食炸雞」將會在此計畫中扮演重要角色。

肯德基表示，希望這個新的「無肉產品」能夠讓客戶嚐到肯德基不變的獨家風味，並且最終能改變客戶的用餐習慣，讓「到肯德基用餐」也能變成一件健康的事。

肯德基告訴《Foodbeast》：「一旦我們開發成功，今年就會開始找顧客進行試吃，順利的話將會在2019年開賣，但目前僅計畫在英國境內進行，成果不錯的話再考慮推向全球。」

值得一提的是，肯德基並不是唯一計畫開賣素食產品的速食連鎖業者，瑞典和芬蘭的麥當勞在2017年12月28日推出了名為「McVegan」的素肉排漢堡，推出後獲得一致好評。

▲麥當勞的素肉排漢堡「McVegan」。（圖／翻攝自Instagram）