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搶攻眼球經濟!美食大搞「視覺系」 拚打卡賺免費廣告

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記者林育鋒、胡克強、張懷慈/台北報導

現代人品嘗美食,不只要人吃飽還追求「視覺效果」,享用前先拍照打卡分享動態,業者為了搶攻「眼球經濟」花招百出,除了飯店業推出「美人魚」主題下午茶,還有業者複製紅遍日韓的「彩虹吐司」,強調天然食物染色,果然讓網美趨之若鶩,成為打卡新熱點。

美人魚斜坐在池畔一邊欣賞音樂,一邊享用美食,飯店業者推出「人魚趴」,看中打卡風潮持續延燒,結合最夯的獨角獸泳圈還有超吸睛的海洋風下午茶,要搶網美商機。

網紅餐廳夯1800

▼▲飯店業者推「海洋風」甜點。

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美食部落客貓大爺:「因為現在大家都喜歡拍照,尤其是吃飯前一定要拍一張,所以食物的話不只是你要好吃而已,好看也變得非常重要,不只是你造型可能要吸引人,甚至色彩越繽紛越好。」

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光是美味已經不夠,還得有視覺效果,不但能吸引網美搶食,更能賺到上傳的免費廣告,讓業者趨之若鶩。

香酥的吐司用手一撕,如同彩虹般的起司瀑布神展開,綿延至少30公分,繽紛色彩更是吸睛,在韓國、日本引起炫風,現在台灣也有廠商如法炮製。

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▲彩虹起司吐司色彩相當繽紛。

民眾:「很繽紛、很適合夏天,而且在這樣子的場所跟朋友一起來這裡,會想嘗試不一樣的東西。」

以天然食物染色而成,紅黃綠藍紫五色起司放進薄片吐司裡,透過熱壓手法變身網紅美食,當然還有爆漿棉花糖口味及草莓麻糬,讓網美鎂光燈拍不停。

餐飲董事長James:「因為現在是眼球經濟嘛,所以我們要推出更多的比較特殊的東西,例如彩虹吐司,才會更多的網美網紅來這邊打卡。」

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美食追求吸睛效果,業者紛紛端出「夢幻」菜色,還有飯店主打「公主系」料理。

魚子醬鋪上可口蟹肉洋芋泥,還有清甜水果變身小巧果磚,不只食材奢華,擺盤也講究,還能在空中酒吧遠眺101,就是要寵壞網美們,把眼球經濟轉換「大商機」。

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