日本第一大迴轉壽司 「壽司郎」台灣1號店搶先看 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

日本第一大迴轉壽司 「壽司郎」台灣1號店搶先看

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記者簡佑庭/台北報導

在日本擁有近500家分店的迴轉壽司品牌「壽司郎」,台灣1號店明(15)日將正式開幕,這也是壽司郎繼韓國之後,海外第二個展店據點。座落在台北車站商圈的壽司郎,以單價40元至80元搶攻平價迴轉壽司市場。這也是繼藏壽司(くら寿司)、Hama壽司(はま寿司)之後,第三個登台的日本迴轉壽司品牌,等於日本三大迴轉壽司全部到位。

壽司郎台北旗艦店。(圖/記者簡佑庭攝)

▲圖/記者簡佑庭攝

壽司郎表示,台灣首店店選中台北車站商圈,看準每月955萬人流商機,不過壽司郎1號店緊鄰同樣來自日本的藏壽司北車旗艦店,宣戰意味濃厚。今(2018)年壽司郎也規劃在日本及海外展店計畫,預計將突破500家門市。

壽司郎台北旗艦店。(圖/記者簡佑庭攝)

▲圖/記者簡佑庭攝

壽司郎台北旗艦店。(圖/記者簡佑庭攝)

▲台灣壽司郎股份有限公司總經理加藤広慎(右)與副總經理松田一成。(圖/記者簡佑庭攝)

台灣壽司郎股份有限公司副總經理松田一成表示,壽司郎的食材成本超過50%,顯示對食材的講究。嚴選來自世界各地食材,從智利海膽到加拿大松葉蟹等,提供給消費者高CP值的壽司料理。為了有效控管壽司的新鮮程度,松田一成說,其實盤子下方單有安裝IC晶片,讓軌道上的料理迴轉到一定時間後便自動廢棄,確保食物品質。

壽司郎台北旗艦店。(圖/記者簡佑庭攝)

▼▲圖/記者簡佑庭攝

壽司郎台北旗艦店。(圖/記者簡佑庭攝)

雖然使用高檔食材、引進高科技,但壽司郎的價位並不高,壽司盤子分成紅色、銀色與金色,分別是40元、60元、80元,包括日本高人氣的5款握壽司(鮪魚握壽司、炙燒羅勒鮭魚握壽司、炙燒上等星慢握壽司、太切生鮭魚握壽司、麻辣赤蝦握壽司)。另外副餐的炸雞、天婦羅,或者麵食等,可透過桌上提供的平板點餐,透過座位旁設置的高速輸送帶送達顧客面前,零零總總全店餐點品項約120~130種。

壽司郎台北旗艦店。(圖/記者簡佑庭攝)

▲圖/記者簡佑庭攝

壽司郎台北旗艦店。(圖/記者簡佑庭攝)

▲麻辣赤蝦握壽司。(圖/記者簡佑庭攝)

壽司郎台北旗艦店。(圖/記者簡佑庭攝)

▲海膽海苔包握壽司。(圖/記者簡佑庭攝)

壽司郎台北旗艦店。(圖/記者簡佑庭攝)

▲圖/記者簡佑庭攝

為歡慶台灣店開幕,也推出3款限定商品,包括極上鮪魚大腹握壽司、生松葉蟹握壽司、海膽海苔包。而訂位部分,為了避免顧客長時間等待,壽司郎也推出專屬App,消費者需事先下載就能透過App訂位。

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店名:壽司郎 台灣旗艦店
地址:台北市中正區館前路8號2樓
電話:02-2361-2638
營業時間:平日11:00~21:00;假日10:00~21:15

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