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中市抽驗冷飲冰品 1件青草茶原料殘留農藥

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記者李鴻典/台北報導

夏季氣候炎熱,台中市政府加強查核與輔導冷飲冰品衛生,第一波抽驗冷飲冰品及原料共22件,其中1件青草茶原料(七葉膽)檢出殘留農藥Tricyclazole三賽唑,與規定不符,已移雲林縣衛生局進行後續調查辦理;食安處提醒民眾選購冷飲冰品時,留意工作人員手部清潔及個人衛生,確保飲用安全。

中市抽驗冷飲冰品 1件青草茶原料殘留農藥

▲圖/台中市衛生局提供

台中市食安處今(21)天表示,這次抽驗的22件冷飲冰品原料中,除有7件花茶、茶葉及青草茶原料,還有3件咖啡飲料送驗咖啡因含量,其中1件飲品咖啡含量與標示不符,已移高雄市政府衛生局調查後續;另外,也抽驗12件冰塊、冰品、茶飲及配料,檢驗衛生標準,包括生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌,其中2件食用冰塊生菌數初驗結果不符規定,經責令業者限期改善後複抽,1件複驗生菌數仍超標,已依法處辦。

食安處說明,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是重要的衛生指標菌之一,若超過標準值可能代表衛生環境不佳,包括製作場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、作業人員衛生習慣不佳或盛裝食品容器不潔等。

食安處提醒,民眾在選購冷飲冰品時,可留意製作場所工作人員衛生、配料盛裝的器皿容器、工作檯面、天花板、壁面等是否清潔乾淨;也提醒冷飲冰品調製業者,冰塊、配料、飲料等食材應適當儲存、並注意新鮮度等,若違反規定可依法第17及48條規定責令限期改善,屆期未改善者,可處3-300萬元罰鍰,盼業者共同維護食品安全及衛生,提供民眾享受安全冷飲冰品。

 

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