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返鄉年輕人打頭陣 帶入新觀念屏東優質水產向前行

中央社
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屏東縣政府推動具有「產銷履歷與產地證明」雙標章的「屏東認證優質水產品」品牌,屏東縣長潘孟安5日頒發標章證書給105戶養殖戶,有不少是返鄉承接家業的年輕人。

縣府5年前委託屏東科技大學執行優質水產品認證,屏科大、屏東縣養殖發展協會及林邊區漁會輔導員,到各鄉鎮與養殖戶建立共識,並向智慧產財局申請註冊標章,逐步建立產品品牌和聲譽。

▲屏東縣長潘孟安頒發標章證書給養殖戶,有不少是返鄉承接家業的年輕人。(圖/中央社)

潘孟安表示,養殖戶必須經過嚴謹的現地輔導與稽核驗證,每批魚貨貼標出貨前需經2次68項的藥物和重金屬殘留檢驗,一有問題就刷掉,認證期限是1年,每一年都要再認證一次。

5日獲得標章的105戶養殖戶,有60戶是新戶,大多是年輕人,不少人返鄉接手家業,也有自行創業,他們觀念新穎,掌握內外銷市場脈動,讓傳統養殖業翻新。

屏東縣佳冬鄉在莫拉克颱風後重創,一群在都市打拚的年輕人返鄉各自承接起家中待重建的漁塭,這群年齡目前35至40歲年輕養殖戶13人,在2年前組成「屏東縣佳冬鄉水產養殖產銷班第8班」,有5名是碩士,創立「樂漁8」品牌,將新觀念帶進傳統漁村,接受縣府優質水產輔導,除了進攻中國大陸市場外,今年並將2成貨源拉進國內市場。

班長陳啟宏表示,目的是要讓國內消費者也認識並吃到優質水產品,產銷班並準備開發適合上班族及小家庭的微波熟食,同時,也開發農村體驗遊程。

第三代養鱉(甲魚)業者謝育諮家中所養的鱉多數以活體或真空甲魚肉銷往日本,是台灣銷日最大甲魚戶,她表示,他們養鱉不用抗生素和藥物,除了要符合銷日藥物殘留外,「這樣鱉蛋及鱉才能健康,人吃了也才能健康」。

34歲的劉建伸大學及碩士唸景觀設計,6年前攜手從事植物研究的妻子王靜儀一起投入養魚,夫妻倆創立的鱸魚和吳郭魚魚苗養殖公司,去年在屏東農業生物科技園區開幕,利用循環水並自製活菌營養劑,朝向完全無毒養殖,今年開發的鱸魚丸子獲得銀髮族友善食品金鑽獎。

獲得標章的105戶養殖戶所養的水產包括石斑魚、午仔魚、鱸魚、淡水長臂蝦(也就是泰國蝦)、白蝦、草蝦、黃臘(魚參)、海鱺、赤鰭笛鯛、甲魚和鰻魚。

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