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店家心機!速食店選址有眉角 就愛「外弧」搶視線引人潮

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記者李維庭、邱子玲/台北報導

速食店龍頭向來都是根據地點布局戰略,像在單行道路邊轉彎處弧形的位置上,就是他們認為的最佳地點,稱做「外弧」,因這個方向正好是駕駛人開車時會正眼看到的地方,如果是內弧反而容易被忽視,還有連鎖咖啡店都會選擇三角窗,能搶大量人流以及車流。

店家選址有眉角 就愛外弧搶視線

▲速食店喜歡選在外弧設點。

很多人喜歡到速食店點餐,快速又方便還有汽車道能選擇,事實上速食店在選地點可是有眉角,最常選在主幹道路邊轉彎處外弧,也就是當駕駛開車時視線都會ㄧ直在外弧方向。如果將店開在這個的位置上,在單向道上過彎時幾乎都能正眼看見店家,如果是內弧容易被忽視,往往看到店時就來不及停車。

店家選址有眉角 就愛外弧搶視線

行銷專家唐源駿:「在外迴的部分他本來的面積就比內迴部分大,所以相對在選擇選址的時候,大家會以外迴來做選址的優先考量,是因為面積還有停留時間的問題。」

除了速食店選點考量到開車人的視線外,還有連鎖咖啡店一開始展店策略就是開在黃金三角窗的位置,因為不管是直行車或要轉彎都能直接看到店家,兩邊都能停車方便買東西。

店家選址有眉角 就愛外弧搶視線

▲連鎖咖啡店喜歡開在三角窗的位置。

全台有400家店,很多都開在三角窗提高聚客力增加曝光度,最多分店的超商在部份重要地段會選點,但他們更重視「坪效發揮」。超商不見得會選址,但是空間一定要大,像這個超商他就設立食區可以帶動更多的來客數。

店家選址有眉角 就愛外弧搶視線

▲三角窗位置可以增加曝光度。

光是座位區就占店面三分之一,空間大到還有麵包店中店,有些甚至有停車場、廁所,需要坪數越來越多,提高回流率拉長停留時間,不管是選址還是空間做文章,這些眉角可是讓企業們能成功吸引顧客注意。(整理:實習編輯葉炴廷)

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▲坪效發揮也是超商的選址條件。

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