圖文不符!馬來西亞滷肉不像台灣味 《愛玩客》李易傻眼了 | 旅遊 | 三立新聞網 SETN.COM

圖文不符!馬來西亞滷肉不像台灣味 《愛玩客》李易傻眼了

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娛樂中心/綜合報導

漂洋過海來到馬來西亞的華人,將各自的家鄉料理帶過來,幾十年之後,這些料理竟然長得跟原來的不太一樣,所以《愛玩客》這次來到華人比例最高的檳城中,歷史屬一屬二悠久的伯公埕,希望可以找到背後的答案。

華人美食到大馬 竟然變得不一樣

▲《愛玩客》親赴馬來西亞,尋找華人料理的源頭。(圖/愛玩客提供)

在伯公埕先以白雲吞麵和手工米苔目揭開華人料理的序幕,在認知和口感上,跟台灣認知的華人料理,差異不算太大。主持人李易和來賓主廚張秋永,帶著期待的心情,繼續上路,沒想到接下來的料理,才真正讓人產生衝擊!

華人美食到大馬 竟然變得不一樣

▲客家名菜「釀豆腐」,在馬來西亞竟有不同做法。(圖/愛玩客提供)

鼎鼎大名的客家三大名菜「釀豆腐」到了大馬,料理和做法完全變了樣,而馬來西亞的滷肉,竟然也不是滷的肉;還有看似台灣蚵仔煎的檳城蠔煎,竟然還有芬乾的和濕的兩種做法。不僅如此,在檳城還有一道沒有魚,卻叫做青魚的料理。兩人一路透過「吃」來找出料理變遷的秘密。

華人美食到大馬 竟然變得不一樣

▲馬來西亞的滷肉,竟完全沒有滷過。(圖/愛玩客提供)

華人美食到大馬 竟然變得不一樣

▲大馬版的蚵仔煎居然乾濕分離。(圖/愛玩客提供)

華人美食到大馬 竟然變得不一樣

▲李易親自下廚體驗炒粿角。(圖/愛玩客提供)

   《週二愛玩客》節目播出時間

首播:三立都會台(二)22:00
重播:三立都會台(三)09:00 、14:00

《週二愛玩客》李易當家,帶你邊吃邊玩,邊玩邊嗑!
 

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