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《文創Life》茶達人吳德亮 天涯海角喝到好茶

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採訪撰文/安亞嫻、圖片提供/吳德亮

外國人一口茶,台灣茶農就立刻現金入袋,是茶達人「阿亮大師」吳德亮對台灣茶產業的期待,然而面對世界產茶國的經濟規模優勢,以及國際品牌環伺,阿亮大師認為台灣茶產業,仍能傲視天下。

吳德亮

圖:詩人藝術家吳德亮二十年來致力台灣茶與茶器的推廣與撰述,茶界普遍尊稱阿亮大師。

台灣茶年年國際大賽閃亮

每年舉行的國際名茶評比,台灣茶的表現一年比一年閃亮,「今年在捷克布拉格舉行的比賽,台灣大小葉紅茶與烏龍茶獲獎簡直是勢如破竹,甚至讓雲南專家佩服地把普洱金牌大獎給了台灣。」吳德亮驕傲說。

台灣得天獨厚的地理環境,產出冠絕世界的優質高山茶,因為在中國不易種植,所以台灣高山茶仍能傲視群芳。可是台灣的政府不鼓勵種植,認為茶樹影響水土。其實蔬菜才是水土流失的元凶。但臺大實驗林等都要收回茶樹產地,這會讓台灣的特色高山茶的優勢競爭受到影響。

談到台灣茶文化,阿亮大師眼神閃亮地說,這幾年茶藝活動蓬勃,還吸引了外國人來學,連日本人都到台灣取經。重要的是因為喝茶而帶動其他行業,例如商品茶帶動連鎖產業,而創意讓茶的包裝市場動起來。茶具設計更是從年輕化到精緻化的百家爭鳴,台灣壺還打敗宜興壺,大陸想要把台灣模式帶過去,但這不是模仿就可以,對岸十到二十年都難以趕上。

...更多內容請看《文創Life》第二期(10月號)

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