雞蛋供不應求！農委會：10月中旬前產地價格維持穩定

農委會今（25）日指出，中秋節過後，雞蛋整體需求量已趨緩，目前雞蛋供應量雖稍有不足，但已輔導產地啟動自主調節增加蛋源供應，預估10月中旬前雞蛋產地價格穩定、不會調漲。

根據中央畜產會統計，目前雞蛋產地價每台斤33.5元，若加上運輸、耗損等過程，在零售市場販賣的雞蛋，每台斤約40元上下。

▲目前雞蛋加上運輸、耗損等過程，每台斤約40元上下。（圖／翻攝自pixabay）

行政院農業委員會昨天指出，日常雞蛋供應一天大概10萬箱，以一箱雞蛋200顆換算，每日應供應約2000萬顆雞蛋，但目前每日供應量卻少近百萬顆。

農委會表示，供應量減少，主因823水災導致雞隻減少，加上開學營養午餐需求量增加，預估明年1月底前供應無法恢復平穩，蛋價可能維持在較高點。

不過，農委會今天發布新聞稿指出，預估10月中旬前雞蛋產地價格穩定、不會調漲。

行政院農業委員會畜牧處副處長王忠恕告訴中央社記者，今天再度盤點、與業者詢問後，目前雞蛋每日需求量缺口已從中秋節100萬顆縮小60萬顆，主因中秋節過後雞蛋需求量減少，加上時序入秋、雞隻產蛋率增加。

王忠恕指出，已輔導產業團體進行產期調節，包含通知蛋農陸續增加休產中母雞投入產蛋，並延長產蛋母雞生產期間、延緩淘汰，並加強飼料均衡營養及飼養環境的改善，提升產蛋率至80%。

農委會表示，目前雞蛋供應量雖稍有不足，但已輔導產地啟動自主調節增加蛋源供應，也將密切關注蛋價走勢，預計10月中旬前，雞蛋產地價格仍維持穩定、不會調漲。