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日本鬧鯖魚荒!罐頭價直追鮮魚 「海水溫度」是禍首

新聞台
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記者陳潔胤/綜合報導

由於氣候變遷海水溫度升高,日本最近鯖魚捕獲量銳減,帶動價格飆漲5成!不少日本主婦只好改買鯖魚罐頭,但罐頭也便宜不到哪裡去,因為原料不足、生產量下滑導致價格跟著上漲。

▲日本近年的鯖魚捕獲量銳減。(圖/翻攝自ANNnewsCH)

茄汁涼麵清涼解膩,煎魚丼飯加上濃郁芝麻油讓人食指大動!用鯖魚做的料理百百種,然而最愛吃鯖魚的日本現在卻面臨「鯖魚荒」!

日本記者:「現在正是鯖魚最美味的季節,但因為捕獲量銳減,進貨量也下降。」

渡邊鮮魚店長:「今年鯖魚的size變小了,以前都會長到這麼大。」

▲鯖魚的體型大小也差很多。(圖/翻攝自ANNnewsCH)

原本一條200日圓的鯖魚漲到一條400日圓,相當於台幣109元,主婦直呼根本買不下去,而罪魁禍首就是氣候變遷!

漁夫佐藤新也:「跟前幾年比起來鯖魚好像更晚才出現,現在根本捕不到了,我們也很傷腦筋。」

▲漁夫也很煩惱捕不到鯖魚。(圖/翻攝自NNN)

今(2018)年鯖魚產地海水溫度偏高,鯖魚通通跑光光,日本漁獲量比去年少6分之一,連挪威也大減20%,新鮮鯖魚變少又變貴,民眾乾脆搶買罐頭,近年來鯖魚罐頭產量暴增,5月開始收益增加5倍之多,但隨著日本冷凍鯖魚出口量大幅成長,原料不足帶動罐頭價格飆升。

日本民眾:「便宜的鯖魚罐頭我很久都沒看到了。」

▲鯖魚罐頭銷量變高。(圖/翻攝自NNN)

之前鯖魚罐頭還有20多種,現在超市貨架上只剩下6種而已,店家擔心如果再撈不到鯖魚未來恐怕會出現「罐頭荒」,如今天氣轉冷,鯖魚捕獲量什麼時候回歸正常成為日本民生最關注的話題。(整理:實習編輯江韋儒)

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