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就愛「熱熱喝」才爽快?當心食道癌上身...

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生活中心/綜合報導

「趁熱喝!」在享用湯品時最常被叮嚀這句話,熱熱喝能暖身,只是過熱的飲品溫度太高就飲入肚中,當心食道黏膜反覆受刺激,恐引癌上身。

▲世界衛生組織(WHO)研究顯示,熱飲逾65℃可能提升食道癌風險。(圖/資料照)

世界衛生組織(WHO)研究顯示,熱飲逾65℃可能提升食道癌風險。食道黏膜有自我修復功能,其正常耐受溫度為40到50℃,不過若長期反覆受到刺激會導致黏膜受損,恐誘發癌症。

常見的飲用液體,火鍋湯高達120℃、剛起鍋的麵條與水餃為70到80℃、剛燒開的茶溫度是80到90℃。

專家呼籲,平常應盡量避免喝超過65℃的咖啡或茶,發現有長期消化不良、吞嚥困難、反胃等症狀就應盡速就醫診治;建議喝40℃的溫開水,好處是不會造成血管收縮,也可避免過度刺激腸道。(編輯:楊晴雯)

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