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吃下牠們比「水銀」還毒 去市場最好別買這6種魚

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生活中心/綜合報導

上市場買魚貨,講求新鮮健康,不過可不是所有捕撈上來的魚獲都是「健康的」,隨著時代變遷和人工養殖漁業的發展,海中其實也吸收了許多人類製造的污染,食物鏈循環下來,搞不好無形中你就已經吃進了許多魚類體內的汙染,這些汙染的毒素比水銀還毒!對此,台灣進口水產品協會江秘書長表示,台灣的進口魚都經過國外與國內衛福部FDA的檢驗合格,消費者可以放心食用,不用恐慌。

根據美國健康媒體《OrganicLife》報導,海鮮富含多種DHA、Omega3脂肪酸等,對人體有益,可是因為食物鏈循環,不少魚類其實早已將人類製造出來的污染吸收進去,加上養殖類或是進口的海鮮,價格便宜不過對於健康與否還是存疑,專家就建議有6種漁產在選購時要特別注意。

▲魚市場示意圖。(圖/資料照)

六種魚分別是:

鯊魚。

大西洋鮪魚。

養殖鮭魚。

進口蝦。

進口鯰魚。

鰻魚。

主要是因為鯊魚以水母等魚類為食物,是食物鏈的頂端,當然也會是含汞量最高的一種魚;再來大西洋的藍鰭鮪魚是鮪魚品種中含汞量最高的,建議可以改買長鰭鮪魚替代。

專家建議,還有像是養殖鮭魚、進口養殖蝦以及進口鯰魚等,相同的問題都是恐怕含有抗生素、漁場污染、化學物質殘留物、寄生蟲等問題,建議可以先詢問清楚來源再行購買。

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