記者方昱翔、朱怡寧／台北報導
現代人時間寶貴，凡事都講求快，就連吃也不例外！有業者看上商機，推出隨手可拿的壽司跟三明治，就連義大利麵也可以快煮馬上就能吃，各大業者出奇招搶上班族跟通勤族的快食商機。
▲義大利麵業者打破以往只有速食店能快速取餐的模式。
打破以往只有速食店能快速取餐，現在義大利麵店也辦得到。到底有多快，記者實測給你看！將麵條加入滾水快煮，同時用辣椒跟調味料爆香，放進新鮮的蝦子，最後擺盤就完成了，只要約3分半的時間，義大利麵就能上桌。
講求快速的時代，業者看上商機推出快煮義大利麵，要讓時間寶貴的上班族點了就能馬上吃。
義大利麵料理長Vincent：「因為我們使用的是自製義大利生麵，烹煮時間只要3分鐘，因此我們可以提供快速的出餐，符合附近上班族的型態。」
另一家豬排業者也不惶多讓，將現炸的豬排變成隨手可吃的三明治，選在人來人往的台北車站開外賣店，瞄準旅客與通勤族，成功經驗未來還要再拓點。
▲豬排業者在台北車站開設「三明治店」。
品牌區域經理劉宛寧：「公司也是看好台北車站的人潮，不管是上班族或是旅客的部分，那未來的話，我們也會陸陸續續地專開這種小賣店的部分，讓更多的人群、上班族可以吃到好吃的三明治。」
其實這些都是後起之秀，早在1996年迴轉壽司業者就推出外帶的服務。門市遍佈於捷運跟火車站，賣的就是「快」，讓通勤族能方便享用，帶動銷量成長，也難怪其他食品都要發展，來搶快食商機。（整理：實習編輯張庭瑄）
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