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哪道料理該消失?美食家點名「火鍋」沒文化 原因曝光!

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生活中心/綜合報導

天氣濕冷配上火鍋,絕對是冬天暖心的必備料理,但香港美食家蔡瀾表示,若全世界要讓一道料理消失,他會選擇讓「火鍋」消失,因為他認為火鍋是最沒有文化的料理方式。

火鍋無設限 賣場推出「類火鍋」吸客

▼▲不少民眾認為火鍋是冬季的美食首選。(示意圖/資料照)

拉長戰線!首創早餐吃火鍋 拚觀光商機

大陸湖南衛視綜藝節目《天天向上》,上個月邀請紀錄片《舌尖上的中國》導演陳曉卿、香港美食家蔡瀾「談『食』論道」。一名女星在節目上問:「如果你們有特權,可以讓全世界內的一道菜消失,會讓什麼菜消失?」現場來賓紛紛難以抉擇,但蔡瀾毫不猶豫地說「就讓火鍋消失吧」!

天氣濕冷配上火鍋,絕對是冬天暖心的必備料理,但香港美食家蔡瀾表示,若全世界要讓一道料理消失,他會選擇讓「火鍋」消失,因為他認為火鍋是最沒有文化的料理方式。(圖/翻攝自YouTube《湖南卫视芒果TV官方频道》)

▲香港美食家蔡瀾說,「讓火鍋消失吧」。(圖/翻攝自YouTube)

蔡瀾解釋,火鍋是最沒有文化的料理方式,東西切好就扔進去,「那有什麼好吃呢?」主持人則表示,火鍋對食材的要求沒那麼高,放了1至2天基本上味道不會太差,雖然沒什麼料理技術,但很適合拿來社交。

不少網友看到後掀起熱議,有網友認為美食家本來就對食物的內涵很講究,因此贊同火鍋消失,但仍有網友持不同看法,認為火鍋的存在除了熱吃,還能讓大家一起圍爐,享受吃的樂趣。(編輯:凌毓鈞)

▼影片來源:YouTube《湖南卫视芒果TV官方频道》,若遭移除請見諒。

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