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營養學博士揭「咖啡禁忌」 這時間點喝了恐阻礙鐵質釀貧血

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生活中心/綜合報導

早上來一杯咖啡,是不少人的習慣,不過到了下午精神不濟,你會再來上一杯嗎?營養師提醒,適量的咖啡對健康有益,可以防失智、減少膽結石和脂肪肝,但選對時間喝也是相當中要的!

咖啡/pixabay

▲圖/翻攝自Pixabay

根據《早安健康》報導,台大營養學博士吳映蓉表示,千萬別飯後馬上喝咖啡,恐會阻礙鐵質吸收,變成缺鐵性貧血。吳映蓉建議,最好在飯後1-2個小時再飲用咖啡。

另外,有些孕婦會選擇低咖啡因的咖啡,但專家強調「未必比較健康」,因為咖啡在去除咖啡因時,得用有機溶劑抽除,啜飲這類咖啡恐會將自身曝露在喝到有機溶劑的風險中。

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