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台灣農業大突破!香菇忘帶下車變這樣 菇農驚:價格翻3倍

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生活中心/綜合報導

「香菇農業一大突破!」南投一名菇農在臉書發文,表示他家種香菇30多年,從來沒出現一朵「花菇」。怎料某天朋友帶幾顆要回家種,竟長出好幾朵在台灣少見的花菇!讓他相當驚訝。

台灣農業突破!香菇太空包忘帶下車 菇農驚:成品價翻3倍圖/香菇哥楊先生授權提供

 ▲有帶下車的正常香菇。(圖/楊國政授權提供)

《三立新聞網》訪問到這名菇農楊國政,他有「香菇哥」的封號,家族在日月潭種了香菇30多年。某天,他的友人因為好奇,想帶香菇回家給小朋友觀察生長過程,於是就開車把太空包帶回台北栽培。怎料卻忘記拿下車,放在車子內兩天的時間,竟然變成了台灣極為罕見的「花菇」,讓他驚呼「香菇農業一大突破!」

台灣農業突破!香菇太空包忘帶下車 菇農驚:成品價翻3倍圖/香菇哥楊先生授權提供

 ▲忘在車上的香菇,竟然變成了花菇。(圖/楊國政授權提供)

至於為何會這麼驚訝?楊國政表示,花菇需要的濕度比較低,而台灣濕度高,不易生成花菇,花菇的價格是一般香菇的3倍,他們家族種了30幾年的香菇,一朵花菇都沒看過,沒想到友人無心的動作,竟然推翻了過去的「香菇菌種生長法則」。

 ▲7年級生的「香菇哥」楊國政,大學畢業後返鄉種香菇。(圖/楊國政授權提供)

楊國政進一步解釋,還在太空包上的香菇還沒摘下來,在成長當中,而友人將香菇放在車子裡,於停車場曬太陽2天,車內瞬間溫度太高,香菇表面脫水產生裂痕,竟成功變成花菇。

不過花菇和一般香菇到底有何區別,為何價錢會差了3倍?楊國政指出,香菇在生長環境中,濕度不足,表皮破裂,形成花菇,花菇其實就是裂掉的香菇,因為稀少,加上口感較Q,因此價格比一般香菇來得高;由於中國大陸浙江省某些縣濕度較低,因此成了花菇的主要產地。

楊國政也說,曾經有想過要種出花菇,因此試著放在室外吹風,但完全沒辦法,因為香菇太空包是菌的一種,菌怕熱,擔心會讓香菇死去,所以不敢直接曬太陽,造成太空包過熱。他舉例,就像民眾不會將冰淇淋拿去火爐烤一樣,違背常理,沒想到朋友卻突破盲點。

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