彰化60年老店「芳月亭」將歇業!老闆:趁還沒賠錢先退場 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

彰化60年老店「芳月亭」將歇業!老闆:趁還沒賠錢先退場

新聞台
  • A-
  • A
  • A+

記者許書維、朱淑君/彰化報導

彰化歷史悠久,在地營業超過60年的知名老字號台菜餐廳「芳月亭」驚傳熄燈!消息一出,在地方引起震撼,讓老饕們十分不捨,老闆說主要考量年紀大了,跟不上現今餐飲潮流,趁還沒賠錢決定退場,但也沒把話說死,還是留下伏筆,說若下一代有意接手或是轉型,會尊重他們意願。

▲60年老店驚傳歇業。

菜頭粿切成長方形,一塊一塊下鍋油炸,這是彰化在地老字號「芳月亭」的招牌菜,但這經營超過60年的老店,驚傳歇業。平日中午沒人訂桌,但不少人來店外帶菜頭粿,要來再次回味記憶中的老滋味,除此之外,南瓜拼盤、竹筍湯、醃肉跟粉肝,也通通都是老店名菜。

▲芳月亭的招牌菜「炸菜頭粿」。

不少人從小吃到大,歇業消息一出,引發在地震撼,因為這對老一輩的彰化市民來說,是共同成長的老台菜回憶,但抵擋不住歲月,將要熄燈。業者林義章:「最主要彰化大小餐廳開這麼多間,所以我們就是趁還沒賠錢的時候,趕快退休,趕快收起來,當然捨不得。」

▲老闆說趁還沒賠錢先退場。

白板上密密麻麻,還是有人預訂桌次,老闆預計在2月28日端出最後一道菜,就要和老饕們說再見。

▲牆面上是多年來的紀錄。

不少奉獻青春歲月的老員工,一待就是十多年,不捨寫在臉上,這間餐廳位在彰化中正路上,知名北門口肉圓隔壁,代代相傳到了第三代,老闆的兒子在店內工作五年,決定要到外頭去學習,認為沒有創新改變很難做下去,現在還沒有接手的打算,家人討論之後決定急流湧退,只是這台菜老滋味,也將因此消失。(整理:實習編輯江韋儒)

追蹤三立新聞網 :
大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動