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吃泡發2天黑木耳食物中毒…她「急救10天」仍昏迷險死

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大陸中心/綜合報導

中國浙江省去年7月發生一起家庭集體食物中毒意外,一家四口全被送醫急救,其中一名女童更因此器官衰竭、住進加護病房,急救10天仍未清醒!警方一查才發現,原來女童一家吃了「泡了2天」的黑木耳,結果黑木耳已腐壞變質、滋生細菌,女童一家才會因此中毒。

▲示意圖/資料照

綜合外媒報導,女孩一家在當天中午吃了涼拌黑木耳,沒想到黑木耳泡了2天2夜滋生「椰毒假單孢菌」,女孩、媽媽和弟弟全都食物中毒送醫,經過急救後,弟弟已脫離險境,但媽媽和女孩全身黃疸升高,肝臟功能受損,女孩更引發了肝衰竭,陷入昏迷險死。

院方表示,女孩除了黃疸、肝功能衰竭之外,還併發呼吸、血液、神經、循環等系統的衰竭,雖然加護病房在9日內做了4次換血,但女孩的仍昏迷不醒,衰竭器官多達5種!

專家表示,女孩1家食物中毒的原因,就是「黑木耳泡發的時間過長」,專家強調,該黑木耳長期處於潮濕環境,又加上夏季室外高溫,才會滋生細菌產生毒素。同時專家也指出,「椰毒假單孢菌」不耐高溫,所以一般民眾都能放心吃黑木耳,但若是泡發時間太久,除了「椰毒假單孢菌」外還會滋生耐高溫的毒素「米酵菌酸」,所以黑木耳一般最好不要泡發超過2至3小時。

★ 不良行為,請勿模仿!

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