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統一烘焙盃12強賽登場!得獎作品有望「上架販售+分潤」

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記者譚物信、何寧敏/新北報導

統一企業舉辦第一屆的校際烘焙盃比賽,有30所學校、132組學生團隊報名參賽,在10日進入12強賽,拿下評審團大獎的兩組學生,創意心血未來有機會在7-11架上看到,還能參與分潤。

開心領獎,兩組學生選手捧著得獎麵包和獎盃,喜悅感動寫在臉上,統一企業舉辦第一屆烘焙盃比賽,從132組過關斬將,在12強賽中拿下評審團大獎。

經國管理暨健康學院謝詠欣:「就很想做出一款紫色的麵包,因為主要也是我自己想要吃。」

弘光科技大學陳彥銘:「很開心!超開心的!」

脫穎而出的學生作品是一個個創意巧思,得獎的關鍵麵包不光要好吃。

世界級麵包師傅文世成:「它的一個尺寸、規格、重量,還有就是它生產的產值,都是在我們評分的重點之內。」

香噴噴的精緻麵包,未來有機會在7-11架上看到並參與分潤。

統一企業公共事務室經理凃忠正:「我們是以30天為一個基期,那30天來講的話就是,我們希望說它的累積能夠達到30萬個麵包,全台門市大概我們目前統計有5300家店,所以換句話說,平均一家店你只要賣出2個,一天2個的話,其實就可以累積平均,大概享受這樣的分潤制度。」

7-11超商的海鹽羅宋平均每5.16秒就賣出一顆,藉由烘焙盃比賽開啟另類的產學合作,發揮學生創意創新的巧思,創造烘焙界舞台讓學生學以致用與產業界接軌。

【統一烘焙盃】活動官網:https://www.uni-bread.com.tw/

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