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外國遊客口袋名單!三大「巷子內」滷肉飯PK 專業吃法曝

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三立新聞/綜合報導

滷肉飯是台灣經典小吃,現在外國人光顧的頻率也很高,西門町的天天利,主要來客大多都是外國觀光客,像是日韓、中國大陸、香港等等;還有公館的阿英滷肉飯則是日本留學生最愛,還推出2.0版本擺滿蒜泥白肉;另外一家北投的矮仔財也跟前面兩家一起被列為北部三大滷肉飯之一。

▲矮仔財滷肉飯大排長龍。

深色滷汁淋在飯上油亮油亮,矮仔財滷肉飯被選為北部三大滷肉飯之一,靠著滷汁特殊「黏膩感」,中午時刻吸引2、30人排隊。

民眾:「比較黏,就是你吃起來味道比較濃」、「一個星期差不多來兩次,(排過)一小時、一個小時多,有的時候只排半個小時」、「有些滷肉飯它就是單純很油而已,但會很膩口,這家是比較不膩口」。

▲矮仔財滷肉飯的滷肉偏肥。

道地滷肉飯座落北投市場內,標榜手工切,滷肉偏肥,不只台灣人愛,觀光客聞香而來。

矮仔財滷肉飯業者:「有韓國、日本、美國、馬來西亞、新加坡,還有美國黑人的。」

▲天天利滷肉飯上的半熟蛋是招牌。

另一家知名滷肉飯上頭金黃半熟蛋是招牌,西門町天天利以細碎肉燥混合蛋黃香聞名,日韓客居多,饕客還有專業吃法。

民眾:「我都叫大滷加蛋半熟,然後加甜醬特別好吃,會更不油膩,比較香。」

▲阿英滷肉飯的豬皮較多。

而這一碗被稱為中瘋滷肉飯,公館的阿英滷肉飯,滷豬皮膠質豐富,吸引日本留學生嚐鮮,還推出2.0版本,擺滿蒜泥白肉增加口感。

▲三大滷肉飯各有特色,吸引外國觀光客朝聖。

三大滷肉飯相比,矮仔財用油蔥醬油熬煮,顏色深;天天利偏南部做法,口味甜一點,醬香味重;阿英則是鹹度偏淡,香氣足。

觀光客來台玩得精,巷弄裡的滷肉飯全被收進必吃清單裡。(整理:實習編輯蔡咏恩)

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