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反其道而行!巴掌「大」雞排皮酥肉厚 養出大批回頭客

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記者張懷慈、古高樹/新北報導 【 3/20 22:28 發稿 | 23:03 更新:新增影音 】

國民小吃雞排總是越做越大、份量浮誇才是王道,但有位賣雞排的老闆娘卻反其道而行,研發出「巴掌大的小雞排」,維持皮酥肉厚,一咬下去,肉汁噴發口中,讓客人意猶未盡,反而讓回客率大大提升。

▲不同於市場上雞排越大越好,店家主打巴掌小雞排。

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