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吃鍋貼配什麼?男搭生蒜遭嫌棄 網護航:「巷仔內」才懂

新聞台
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記者曾佳萱、朱怡寧、張展誌/台北、台中報導

鍋貼吃法多變,有業者玩創意,將鍋貼進化成「大阪燒」,淋泰式酸辣醬或是擠美乃滋加柴魚片。但除了異國風味,光是中式配料要不要搭蒜頭,就引起熱烈討論,有民眾PO網說,吃鍋貼配生蒜頭被隔壁桌妹妹嫌棄,不少網友幫著附和,鍋貼就是要配生蒜才是老饕吃法。

▲被煎到金黃酥脆的鍋貼,要搭什麼才會更涮嘴?

外皮煎到金黃,表層透出油光,酥脆鍋貼除了單吃,你還會怎麼搭配?手握4大顆生蒜配鍋貼,民眾分享饕客吃法,卻被隔壁桌妹妹說吃生蒜很噁心,民眾反駁,等你長大就會懂蒜頭配餃子的美味,網友附和「巷子內的才懂啦」、「吃餃不吃蒜,香味 少一半」。

▲有網友分享自己吃鍋貼配生蒜時,遭到隔壁桌妹妹嫌棄。(圖/翻攝自爆料公社)

民眾:「沒有欸,鍋貼就…單吃而已。」民眾:「一定要配啊!(生蒜)會刺激味蕾,感覺會比較鮮活,會增加那個味道。」

確實有鍋貼店擺出整碗蒜泥,讓民眾自由搭配,還有人發揮創意,愛將鍋貼泡在濃湯裡。

▲鍋貼店擺出各式沾醬,供民眾自由選擇。

翻個面當基底,塗上照燒醬料、撒大把青蔥,隔壁的再換花樣,擺高麗菜絲、淋上泰式酸辣醬,放滿柴魚片和美乃滋又成了日式章魚燒口味。

▲業者創意發想,將鍋貼沾醬再升級,做出各種不同的口味。

業者蘇小姐:「塔塔沾醬搭配我們中式的鍋貼呈現,讓它的口味有衝擊的口感,再以洋蔥做解膩。」

業者腦筋動得快,將鍋貼變形賣,除了生蒜,配酸、配辣、配美乃滋,鍋貼都能迸出新口味。(整理:實習編輯藍詩孟)

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