台南鍋燒意麵「超級古早味」　柴魚湯配炸魚酥神對位！

記者邱子玲、俞戎航／台南報導

台南的美食很多，但是問到當地人，一定都會推薦古早味的鍋燒意麵。熬煮好幾個小時的湯頭，搭配炸好的魚酥，吃起來超對味。有家開了三十多年的鍋燒麵店，每天一到用餐時間就高朋滿座，從早上開到晚上，可是在地人的隱藏版美食。

▲鍋燒麵的好滋味吸引不少饕客上門。

▲當地人會拿薑泥加醬油當沾醬。

▲鍋燒麵的炸魚酥是直接現炸。