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台南鍋燒意麵「超級古早味」 柴魚湯配炸魚酥神對位!

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記者邱子玲、俞戎航/台南報導

台南的美食很多,但是問到當地人,一定都會推薦古早味的鍋燒意麵。熬煮好幾個小時的湯頭,搭配炸好的魚酥,吃起來超對味。有家開了三十多年的鍋燒麵店,每天一到用餐時間就高朋滿座,從早上開到晚上,可是在地人的隱藏版美食。

▲鍋燒麵的好滋味吸引不少饕客上門。

▲當地人會拿薑泥加醬油當沾醬。

▲鍋燒麵的炸魚酥是直接現炸。

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