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清明祭祖美食夯!「港點、雞肉、紅龜粿」買氣旺

新聞台
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記者張珈瑄、唐薏程/台北報導

今(5)日是清明節,什麼是市場人氣王呢?東門市場有幾家老店一早就出現排隊人潮,像是入口處的港式點心跟春捲攤都擠滿要備貨祭祖的民眾;另外還有雞肉攤,因為是傳統拜拜必備,老闆娘剁到手都停不下來。除了拜葷的,也有業者透露,近2年素食者增加,因此紅龜粿、草仔粿,買氣也都跟著旺。

清明祭祖最夯 「港點、雞肉、紅龜粿」買氣旺

▲民眾一早採買祭祖美食。

港式點心業者:「蝦仁1個,1個80。」一盒拿過一盒,糯米雞、燒賣還是炸春捲,港式點心攤位前民眾擠成一團,因為可能晚點出聲就會被掃光光,不少人一早就到東門市場替掃墓備貨。

清明祭祖最夯 「港點、雞肉、紅龜粿」買氣旺

▲港式點心買氣夯。

民眾:「買蘿蔔糕啦,還有雪裡紅、小魚乾啦。(特別今天早上來?)對對對,不然待會人又多」、「我買了包鳳梨那個很好吃,(常買這家嗎?)還有那個白菜,那個叫做什麼白菜非常好吃。」

祭祖也要挑自己愛吃的,因為拜完不浪費可以自己吃。除了港式備貨增加3成,另外這攤更是人潮爆。

清明祭祖最夯 「港點、雞肉、紅龜粿」買氣旺

▲傳統祭祖必買雞。

雞1隻1隻的剁,老闆娘忙到停不下來,因為拜雞代表全家到齊、家庭興旺,更是傳統祭祖拜拜必備。雞肉攤老闆娘說:「一般就是這些啊,草仔粿、紅龜、雞肉、三牲,(葷素是看個人嗎?)對,素的好像比較多,這2年好像素食賣得比較多。」

原來拜葷、拜素全都看個人喜好,店家也透露近2年素食者增加,紅龜粿、草仔粿買氣跟著旺2成。另外像是最應景的春捲,這家40年老店餅皮也賣得嚇嚇叫。

清明祭祖最夯 「港點、雞肉、紅龜粿」買氣旺

▲紅龜粿、草仔粿買氣夯。

餅皮店業者:「(每天都多早起來備貨?)我們大概差不多5、6點吧,主要是訂貨的。」

清明祭祖最夯 「港點、雞肉、紅龜粿」買氣旺

▲春捲餅皮賣得好。

張張薄如紙,餅皮張力十足又軟Q,老闆不僅要趕訂單,老闆娘還要招呼現場客人,東門市場人潮擠爆,就是要把握最後一波,把祭祖食材一次買齊。(整理:實習編輯蔣季容)

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