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早餐求快只啃麵包?營養師警告常吃易得乳癌

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生活中心/綜合報導

每天繁忙的工作節奏,趕上班怕遲到你總是隨便抓個麵包當早餐嗎?小心這樣的習慣暗藏危機,日本營養大師、同時也是養生書暢銷作家幕內秀夫指出,過去曾指導乳癌病患飲食,發現乳癌的患者中有8成的人早餐都吃麵包!原因就是麵包內含大量的油跟砂糖,長久下來對身體造成極大的負擔。

▲營養師指出早餐只吃麵包容易罹患癌症。(圖/翻攝自unsplash)

營養師幕內秀夫曾負責指導癌症患者的飲食,發現高達8成的乳癌患者,幾乎天天早餐都吃麵包,但這種精緻澱粉其實非常恐怖,澱粉、奶油、砂糖、這些組合在一起是會不斷讓你上癮的「壓力飲食」,這類飲食通常在你備感壓力時吃下去,會讓身體瞬間感覺到短暫的滿足放鬆,久而久之即便身體完全沒需求,但大腦卻產生「我要吃」的慾望,例如突然很想吃炸的、或是餐後都會想來甜點的情況。

▲可頌麵包高油高糖熱量很高。(圖/翻攝自unsplash)

天天早餐吃麵包,一早就習慣讓身體短暫放鬆麻痺,也會讓你的飲食更難脫離高糖、高油的模式,榮新醫院營養師李婉萍也指出,即便是小小一個可頌麵包,熱量雖然不高,但脂肪比例很高,一般來說一顆麵包裡幾乎含有2湯匙的油,但人一天只需要3~4湯匙油就足夠,所以常吃麵包會涉入過多的脂肪,而而乳癌的成因之一就是吃太多高脂肪食物,身上囤積太多脂肪,體重過重。
 

▲愛吃麵包的人建議改吃雜糧無糖無油麵包。(圖/翻攝自unsplash)

當然也不是要你從今天開始早餐再也不吃麵包,營養師建議忙碌的時候,早上去超商不要拿麵包,像是選擇飯糰加茶葉蛋,跟一盒水果也方便又均衡,喜歡麵包的人,也可改吃五穀雜糧、無油無糖的麵包,吃麵包的頻率降低,讓身體少些負擔。

(編輯:谷庭)

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